Лепешки для тандыра

[Dovich]

Интересует рецепт приготовления лепешек для тандыра!

[sergN]

правильная мука -твердых сортов только. хрена найдешь у нас.
остальное вторично.(вода...)
я не спец..я гурман. с белорусской мукой можно...но меня не обманешь.

[Oksik]

продается зерно, продаются домашние мельницы для перемалывания зерна в муку

[sergN]

раньше была венгерская мука. её брали кулинарии , что пекли сами.
теперь не знаю.
можно из россии для себя привозить.

[magari]

sergN, есть уже мука хорошая в магазах.. И литовская, и итальянская. Не то чтоб прям во всех. Но в Короне, В Гиппо, в Биггзе бывает. Завозят немного совсем, ибо дорогая.

Dovich, http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=70828.0

[sanyok]

а отечественная мука никак????

[ister]

sanyok,
вполне как...

[Oksik]

я еще литовскую цельнозерновую покупаю в Радзивиловском на Уручье (может и в других есть...)

[Dafna]

у stalica есть рецепты - и для тандыра и с фото
http://stalic.livejournal.com/312653.html, http://stalic.livejournal.com/319260.html, http://vk.com/video-2028458_159635233
из теста с начинкой (не только лепешек) - http://stalic.livejournal.com/420972.html

там поискать - и много можно подобрать

[Dovich]

Спасибо за участие!Начитался,загорелся,буду пробовать!Поделюсь результатами!

[Dovich]

http://www.domsovetov.by/imagehosting/2013/12/02/thumb_4177529cc0de8caf6.jpg (http://www.domsovetov.by/imagehosting/2013/12/02/4177529cc0de8caf6.jpg) Пока только шашлыки,и картопля!На фото висит 9кг мяса!

[Saburoff]

На фото висит 9кг мяса
шампура по полтора метра?:)
Мясо не падает вниз?

[ister]

Saburoff,
мясо было очень вкусным, и,главное, помидорка не горелая, а тааакая притомлёная....
эх, ну почему прозапас нельзя наедаться...:eu:

[Oksik]

ister, некоторые голодают...пока некоторые мечтают прозапас наедаться))))))

[Dovich]

шампура по полтора метра?:)
Мясо не падает вниз?

Че ему падать,на конце шампура шпилька,так что некуда ему деваться ,висит жарится!