выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > >

Оценить эту запись
о сале
Запись от Будаўнік размещена 16.02.2013 в 21:24

Прошу заметить,что я сало не солю,я его готовлю.

Сало порезать брусками. Пересыпать солью,т.е. щедро натереть. Думаю,что никому не надо рассказывать,что сало пересоленным не бывает. Разместить в емкость,а лучше в кубелец. Я кладу где-то на недельку. Потом достать,слегка обтряхнуть(не соскоблить) соль.А тут начинается самое главное. Полуфабрикат(а кому и фабрикат) уже готов,остальное дело вкуса и пристрастий поедающих. Я беру чеснока немало,через давилку. В чеснок добавляю сушенной травки всякой. И щедро натираю всем этим безобразием сало.После,укладываю слоями в ёмкость,и только здесь пересыпаю легонько сало специями. Перец,кориандр,майоран,гвоздика....Что бог на душу положит. Только не забыть делать это с любовью,и на нее не скупиться. Приправленный продукт стоит и насыщается ароматом тоже где-то недельку. И всё. Достается по мере необходимости,по вкусу толи очищается от корочки чеснока и специй,толи употребляется совместно.
Выглядит так
Размещено в Без категории
Просмотров 7436 Комментарии 1
Всего комментариев 1

Комментарии

  1. Старый комментарий
    Аватар для Oksik
    сало с конфетти
    Запись от Oksik размещена 16.02.2013 в 23:10 Oksik вне форума
 

Текущее время: 21:31. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна