жить вообще опасно.

пробовал на даче. Сок идет неплохо, но совсем не сладкий... Рано еще...

пойду сегодня на пробный пробив.что то вы меня раззадорили.

Миша, я как раз вчера вечером все банки поснимал. Морозы начались, сок немного тормознулся, да и с крышками мудрить приходится, т.к. дождь заливает даже в лесу. Лучше подожди пару дней. Этой ночью было до -5. Сейчас будет идти медленно, хотя может и не факт. Но на выходных валило только в путь!

Не знаю кто как заготавливает сок, но на всякий случай опишу свой (на мой взгляд щадящий и удобный способ).
Беру с собой в лес шуруповёрт, саморезы по дереву, сверло D=5mm, трубочки для коктейля (я режу изоляционный кембрик, он мягче) и 3-х литровые банки (предварительно накрытые марлей и перевязанные верёвкой). В дереве сверлю треугольником 3 дырки с небольшим уклоном вниз (во время сверления сразу видно, как начинает валить сок). Туда вставляем кусок трубочки для коктейля. Над всем этим делом вворачиваем саморез и вешаем на него банку. В марле прорезаю 3 дырочки, туда вставляем трубочки и дело пошло. Вот вроде и всё. Такие ранки быстро затягиваются на дереве, а сок получается сразу чистым. Обычно сливаю 2 раза в день (рано утром и перед закатом).

Мы старые гусаки латунные со смесителей порезали на куски. Сверлим отверстие то ли 12, то ли 14 мм. Вставляем трубку, банка то же кстати на саморезе висит :) марлей накрытая. Раньше в мешки п/э собирали.

Нужно уметь выбирать берёзу, с которой сок гнать. Они, как и люди бывают мужского и женского пола. Так вот из жанчын сок послаще. Их не трудно отличить, кора у них темнее, чем у пацанов. Этому меня ещё дед учил :).

seeker, в прошлом - сладость была как положено... В этом - почти как вода...

Я собрал весь сладкий.