В посте топикстартера удивило время выпекания - 25 минут. Не многовато ли?

Всё зависит от того, какой толщины вы раскатаете тесто и сколько и какая будет начинка. Конечно, смотрите по ситуации.У меня было много грибов, ветчины, вообще всего много, так что пока всё прогрелось и подрумянилось, первую выпекала вооюще почти 30 минут. Не пересушилась и не подгорела. :))

я вчера выпекала (не по этому рецепту-но основа тож была тонкой) сразу 30 минут, потом посмотрела,что основа не пропеклась-поставила еще на 10.
получилось самое то.

Мы то же делаем тесто в хлебопечке - супер намного лучше чем покупать готовое в магазине. А начинка - по настроению + что осталось в холодильнике.
А дети с кетчупом и майонезом даже без начинки готовы съесть.

А мы предварительно основу немного подпекаем, потом смазываем томатом или майонезом, выкладываем начинку и посыпаем сыром. После чего опять в духовку - получается хрустящая и вкусненькая:ct:

serega, и я за такой способ - и тесто пропеклось, и поднялось.... а вот тесто из хлебопечки для пиццы мне совсем не понравилось!!!
Я делаю на кефире - 1 ст. кефира, в нем погасить 0.5 ч.л. соды и дать пару мин.постоять + 1 яйцо, соль, мука. Выходит тоненькое тесто на средний противень. На большой лучше сразу двойную дозу делать

Мне больше дрожжевое нравится, его тож надо очень тонко раскатать, с хлебопечки по рецепту у нас получается две пиццы, одна на всю протвинь в духовку 60х60, а другая круглая диаметром около 35 см. По толщине жена раскатывает до состояния тонкого блина, в духовке подходит до 1 см. после чего уже начинка.

serega, напиши плиз рецепт теста для пиццы

У меня Панасоник, рецепт оригинальный, готовится настандартной программе.