Желательно не ранее чем через 4 недели, стяжка набирает прочность и дает усадку за это время.

Расчитывал на ответ в 28 дней ). Но с другой стороны на сколько усядет стяжка за последние 2 недели? неужели будет хоть как-то сказываться на плитке эта усадка?

Когда работал у Ирсанки она брала книгу по технологиям Сопро, там этот вопрос хорошо был описан, всего не помню что и почему, была и усадка , но недели 4 там присутствовало.

При заливке (укладке) стяжки по плитам перекрытия на втором этаже, надо ли по плитам раскатывать пленку или прямо на плиты?

я бы сказал что сразу по плитам

Я тоже к этому склоняюсь.
А еще вопрос: если добавлять пластификатор, то нужна ли тогда в растворе известь?

а зачем в стяжке известь?

Сам не знаю. Мне на первом этаже добавляли немного. Может, чтобы усадка меньше была?

известь добовляют очень крутые спецы, что бы потом обязательно самонивелир "закипел" ))))))
категорически не нужна, просто удобоукладываемость, пластичность повышаеться и как следствие отсутствие усадки , но марка понижаеться и могут быть проблемы с дальнейшими слоями отделки пола(самонивелир, наливные полы)

А я слышал, что добавляют небольшое количество средства для мытья посуды "Фэйри". Оно играет роль пластичности в растворе и хорошей укладываемости, раствор не садится сразу. Но в практике еще не пробовал, не знаю.