Всё. Отчиталась. ))))Всем приятного, дарлинги!

Магари , я плюсану и пойду наемся .На НОЧЬ. Разбудила аппетит , не могу аж.
попробую на этой же неделе чего-нибудь приготовить из твоих рецептиков. Вдруг , получится у меня что-нибудь ? ))

Получится стопудофф. Еси чё, звони...или тут уточняй.
Сразу скажу, что из конкурсных блюд обязательных - только Джамбалайя заслуживает внимания на мой взгляд, а вот джокеры попробуй, хорошие! Опять же, на вкус и цвет!

пишет , что не могу добавить плюс , пока кому-нибудь отзыв не напишу ((( Как получится-сразу поставлю.)))

Яйцо по-американски на завтрак
недоработано.
1. блюдце для чаю заменить на нормальную мисочку.
2. кол-во ветчины увеличить втрое.
3. ветчину заменить цельным мясом.
И вот тогда получившимся можно заморить червячка.

adf, всё просто, не нужно дорабатывать рецепт даже, просто увеличиваешь кол-во порций для себя :) Весь смак именно в проверенной порционности. Над этим много поваров трудилось, дабы такое простенькое блюдо довести до совершенства. Именно столько ветчины нужно для гармонии вкуса с отваренным яйцом, смазанным именно таким кол-вом сл. масла. И именно с таким кол-вом загриллованного помидора. Пробуй. Потом расскажешь ;)

Пы.Сы. Частенько я пренебрегаю точным кол-вом ингредиентов. Всё, почти завязала с этим. От этой точности очень зависит вкус даже простеньких блюд.
А вот уж поимпровизировать - эт я завсегда за! Не люблю скуки на кухне! Но если рецепт проверен шефповарами, его повторяют во многих ресторах мира, я - пас...Даж не буду порой пробовать. Да, конечно, можно и чё новое придать блюду, фьюжн наприм, но это уже не будет классический рецепт,хоть и прикольно)))))))
Я б этот завтрак подала бы с жареными шкварочками, но широкими, а-ля бекон, но это был бы уже фьюжн на тему белорусской кухни :)
Кста, народ, буду очень благодарна за исконно белорусские рецепты блюд для следующего конкурса. Если у кого есть возможность порасспрашивать близких, будет само то. Авторство само собой сохраню и отчитаюсь со ссылью.
Типа забеляный суп и т.д. Драников и колдунов в сети уже полно...И бабка тож есть....У кого какие мысли?

Котлеты из кабачков и картофеля


Ингредиенты для блюда:
500 г кабачков,
3-4 картофелины,
3 яйца,
2 стакана растительного масла,
4 ст.л. муки,
1 стакан сметаны,
соль, петрушка, листья салата.

Приготовление блюда: Кабачки очистить, натереть на крупной терке. Картошку отварить, хорошо растолочь или пропустить через мясорубку, как для пюре. Кабачки и картофельное пюре смешать, добавить 2 яйца, рубленую зелень петрушки, 1 ст.л. муки, соль, перец.
Стол обсыпать мукой, выложить на него полученную массу и налепить котлеты. Яйцо тщательно растереть, обвалять в нем котлеты и запанировать мукой. Далее котлеты обжарить в сильно разогретом растительном масле. Готовые котлеты разложить по тарелкам, украсить листьями салата, отдельно подать сметану. Блюдо из кабачков готово.

завтрак "Легонький"

любые фрукты, которые есть в доме нарезаются и заправляются йогуртом.
получается очень вкусный фруктовый салатик, который замечательно набивает желудок.))))

таким салатом меня Истер угощала, сегодня сделала я его на завтрак.

фрукты:
нектарин, персик, яблоко, банан, апельсин, виноград+йогуртный продукт Черничный.

http://www.domsovetov.by/picture.php...pictureid=1152

Кабачковые блинчики
 

вчера делала,пока свеж в памяти рецептик

кабачок
2 яйца
2-3 зубчика чеснока
2 луковицы
полстакана муки
соль по вкусу

кабачок на крупной терке натереть,
луковичку на мелкой
все перемешать
и на сковородке пожарить вкуснотищу.

Идут холода, в связи с этим посетили меня мысли, что придётся снимать помидоры зелёными. По сему вспомнился мне один старый рецептик. Хочу поделиться. Думаю, что у многих такие проблемы... Рецепт взял из инета, так как мама куда-то потеряла тетрадочку со своими записями. Но смысл тот-же. Зимой - просто объедение :)

на 3-х литровую банку
помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг.
чеснока 2 головки
несколько горошин черного и душистого перца
1 сладкий перец
небольшой кусочек острого перца
1 ст. ложка наструганного корня хрена
0.5 головки лука репчатого
1 лавровый лист
3 зонтика укропа
по одному большому пучку зелени укропа и петрушки
немного порезанного листа хрена
для маринадной заливки
вода слитая с помидоров
2 ст. ложки соли(на всю банку)
1.5 ст. ложки сахара(я всегда пробую маринад на соль и сахар,если нужно добавляю ещё).
80 миллилитров уксуса 9%(прямо в банку)
Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть дать стечь воде,каждый помидор начинить аккуратно чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки.