Подскажите пожалуйста, может-ли армопояс служить верхней перемычкой в оконных проёмах и можно-ли на него ложить деревянные балки перекрытий?

да. пролет какой проема?

Все оконные проёмы 1.5 метра.

Армируйте каркасом, монолитьте и опирайте что хотите ;)

однозначно.
только каркасы стыкуйте не над перемычками. и добавте еще один стерженек ф10-12.т.е в сумме сверху 2 и снизу 3.
добавлю что в таком еще случае необходима по расчету ставить поперечкую но с пролетом 1,5м хватит и бетоном воспринять поперечную силу