Валя, как не кручу, а по..а сзади! Все таки они немного лопаются. Закатка без стерилизации, просто с двумя заливками (т.е. после второй закатываю). Ну, вроде не сильно полопались, частично и местами, в принципе, не страшно.
Завтра хочу попробовать повялить помидорки, есть кандидатуры в парнике.

Жень, да классные они! не привиредничай! :by:
А повялить бери самые сухие. Делал раньше?

eugene. красотища!!!!!!

Не, еще не делал, только у всяких Джеми Оливеров видел. Про рецептик, чтобы не забыть - даже сбросил сам себе на почту. Включил комп - а тут "Что это тут за новое письмо?!", и ... пошел в парник.

Жень, на всякий случай, все байки в нете про чисто помытые банки (я про вяленые помидоры) отметай сразу. Если хочешь оставить на зиму и не в холодильнике - банки и крышки стериллизуй до укладки. Каждый слой тщательно проливай маслом. И посыпай всё-таки не шкурку приправами, а срез, потов переверни и вяль. ИМХО.
;)

eugene,
аппетитные закатки

Да, сначала долго были в лесу, а потом был вызван срочно во вторую смену на работу на "Занарочанский борще-консервный комбинат". Только закончил...

м-дя.... я вот закаточки особенно не люблю... но вот такое красненькое чудо упробовала бы!!!!! Ну очень аппетитненько, даже попкой кверху :)

А кто-нибудь что-нить делал с облепихой? У меня живая изгородь из них, так в этом году полно ягод. Зная о полезности этой ягоды, подбираю проверенные рецепты.
Хочу варенье, масло сделать.

А вяленные помидоры мама делала в этом году первый раз - вкуснятинааааа!!!