По факту ставят стабилизаторы не столько для выравнивания напряжения, а как "буфер", чтоб он сгорел, а не плата котла, в случае чего.

Хотя есть котлы с которыми стабилизаторы идут в подарок. Не хотят они нормально без них работать. ;)