Вытяжка над варочной панелью. Обязательно?
 

В эскизе кухни над варочной панелью запроектирована вытяжка. Кухня будет располагаться в большой гостиной, комната около 35 кв.м. Газа в доме нет, следовательно, варочная панель и духовой шкаф электрические. Выход под вытяжку надо прорубать, т.к. изначально кухня в этом месте не планировалась. Вот и думаю, а обязательно ли нужна вытяжка??? Дело в том, что живя в квартире с эл/плитой, я вытяжкой пользовалась всего один раз, когда еда пригорела. Вот тогда и пришлось включать вытяжку и отрывать единственное окно в маленькой кухне. Судя по знакомым, у кого бываешь на кухне, то вытяжками пользуются в основном только те, у кого газовые плиты. У остальных, вытяжку включают, когда курят.

Итак, какие проблемы могут меня поджидать, если я откажусь от вытяжки в кухонной зоне большой комнаты частного дома?

В квартире на кухне 7м.кв. и плите эл. стеклокерамика вытяжка была не актуальна-хватало вентканала и форточки.
Я бы сделал вентканал,а по вытяжке станет понятно при проживании.

А это смотря что готовить и как....
СмОтрите на свои привычки и принципы в готовке. Лично мне без неё никак.

я бы и без вытяжки прожила.
сейчас ее даже не включаем. но на доме вытяжка будет (хоть и электро)... она вписуваецца в интерьер

Да и зачем навязывать свои привычки, точнее, отсутствие некоторых, детям ;)
Я за прорубание вытяжки. Сейчас это сделать проще.

Вот-вот, я, например, только мечтаю о вытяжке. Потому что если запекаю утку в духовке, жарю рыбу или котлеты, то потом и волосы пахнут и полквартиры(
А если вы только чайник на ней кипятить будете и кашу варить, то можно обойтись

ну что вы! вытяжка обязательный элемент кухни и это не зависит от того какая у вас плита! у меня в квартире эл плита, готовит жена, готовлю с удовольствием я - без вытяжки никак!
1.нету вытяжки - повышенное испарение в области плиты и кухни в целом а значит страдает и кухонная мебель и отделка.
2.запахи - ни какой вентканал не обеспечит вам достаточный воздухообмен если надо устранить запахи, которые присутствуют при любой готовке а вытяжка с этим справится, ну по крайне мере поможет (на 100% запахи не убрать!).
3.представьте себе вид на кухне - плита а над ней пустота - что-то не то? конечно, можно повесить тот же шкафчик и таким образом заполнить пространство - тогда спотрите п.1
4.плюс у вытяки есть удобное дело (по крайне мере для меня) это подсветка непосредственно над плитой.

зы. если все же решите вытяжку не ставить (убрать) не вздумайте закрывать вентканал!!!

Стоит вытяжка Сата производ. до 1100 куб\ч.
Иногда включаем на 1-й скорости, но чаще при готовке по прежнему приоткрыто окно в кухне.
При включении 3-й скорости немного шумит и с лестницы на 2-й эт. сдувает тапки. Походу на мои 24 м.кв. хватило бы вытяжки на 480-650 кубов.

я вижу вопрос с еще одной стороны: стоит ли вытяжкой занимать единственный вентканал на кухне?
Кроме запахов и пара (о чем я нудел в ветке про вентканалы) природный газ, в отличие от баллонного, легче воздуха..., и не у всех плиты с работающим контролем пламени...

Жили без вытяжки два месяца. При готовке все запахи шли на второй этаж. С появление вытяжки всё пришло в норму. Вытяжка нужна. Но если вы не готовите, а только лишь разогреваете, можно наверное обойтись и без вытяжки.

При монтаже вытяжки на заведенную в канал трубу 125-ку поставил колено с небольшим отрезком трубы. Вентканал закрыл решеткой. При выключенной вытяжке в вентканале есть хорошая тяга.
При включенной-тяга вроде пропадает,но и в помещение выхлоп не идет.
Без вытяжки в доме жили полгода. В то время проблему запаха вне кухни решала закрытая дверь и приоткрытое окно, зимой-на микропроветривании. В моем конкретном случае все три члена семьи пришли к выводу: есть плюсы,но есть и минусы, в среднем особой пользы нет.
На кухне готовка на 4 рта.
Духовка работает мин. 1 раз в день. Бывает и чаще.

Обнавлю тему.. Вопрос по необходимости вытяжки не стоит (она нужна) но вот её выбор немного озадачил. Кухня бужет в стиле кантри (тяжеловесная столешница,шкафы, плитка) а это накладывает определённые требования на размер и стиль вытяжки. В продаже подходящего нет (за нежалкие для жабы деньги) и решение одно делать самому.[IMG]http://www.domsovetov.by/imagehostin...def873e7cc.jpg[/IMG]
Хочу что то типа этого. Но вопрос в материале.... гипсокартон? ГВЛ? Стекломагнезит? Как что поведёт себя над плитой? Может стоит внутрь оцинковку вставить?

Вик, думаю что с оцинковки будет проще жир снимать, чем с гипсокартона

За 4 года в квартире вытяжку в кухне включали 4 раза ("когда молоко убежало"). В доме делать жена очень против за не надобностью.

у кого 4-ый рот??? собака?

у нас также. 4 члена семьи 4 рта :) духовкой пользуюсь очень часто... люблю... но мне кажется основной пар-жар-запах с варочной панели...

духовка же как то плотно закрыта, воздух из нее не выходит, жир не летит...

а вот если жарить на газу... рыба, мясо, пассеровать овощи... то и открытое окно не спасает...

Я тоже так думаю... Поэтому пока остановился на варианте снаружи стекломагнезит (просто лист есть) внутри китайская оцинковка 0,5мм толщиной (тоже есть).

---------- Сообщение добавлено в 12:22 ---------- Предыдущее было в 12:01 ----------

У мну чтоб не пропадало это ценное топливо (и тёплый воздух тоже) вытяжка проходя через топочную подключаетса к воздухозабору ТТ котла.. Собствено нуна тока этот колпак повесить. И тогда жаря шкварки заодно и увеличим выработку тепла.

как все продумано...

Такая же беда была. Вытяжка всё нормализовала.

Только без жировых фильтров, а они продаются отдельно, весь жир осядет в трубе. И как его оттуда выковыривать?

P.S. Я где-то фотку свой кухни выкладывал. Там вытяжка типа кантри. Можно ещё и цветочками разрисовать.

Я как то в детстве в столовой ремонт делал в трубах особо жира то небыло (хотя возможно его персонал пиз...л ещё до сковородок).
Не в цветочек не пойдёт у мну суровый кантри...
ЗЫ. Собрал пока колпак из стекломагнезита и профилей для гипсокартона, хлипкий гад, вытяжка телепаетса, надо усиливать.

Как-то разбирал свою вытяжку. Так жир был даже в турбине и висел каплями на швах.

Ну вобщем примерно чего вышло из пары профильных труб, стекломагнезита и кераминовских фризов... Над вытяжкой оригинальный дизайнерский светильник и в левом углу высокотехнологичная регулеровачная затычка в вент трубу. http://www.domsovetov.by/imagehostin...588983fc92.jpg

у нас нет, но хотелось бы

Жиру?

А дальше??? Пропеллер гидэ? Как жирок тянуть будет? Как обыграется переход в вент-трубу?

Вах..Вах.. забыл совсем... Пропелер через коридор в сартире стоит, выключатель на фото не попал, чуть провей и ниже. А регулировочная задвижка пока нужна так как дырки две ( вытяжки и вентиляции) а канал адын (и будет адын) . Дырка куды воздух уходит в вытяжке естестно под колпоком. Совокупляются эти две дырки в коридорчеке за стеной и навесным потолком (фотоми сего грязного и пыльного процеса решил не осквернять..).

Валька, у нас нет и как-то это не мешает. У свекрови есть, но она ей почти пользуется. Пользуется, только когда форточку открыть нельзя.

самопальная вытяжка-это правильно.
только надо какой фольгой внутри оклеивать и ставить вентилятор улитку.
фольга меняется на выброс по мере ожирения. улитка снимается и вертушка моется(а мотор целый.)
все эти металлические фильтры-это от лукавого. их можно только выжигать.
они не моются. они засираются.

есть же ещё и тканевые фильтры

Больше чем за год поверхность стекломагнезита жиром не покрылась (на демо версии вытяжки). В канале ветиляции кроме пауков и пыли тоже нечего нет. Ну или может это я ватник неправильный.. мало бульбы са шкварками емь...

тканевые фильтры не ..
а..видел...но 1 раз..хз..

А у вас газовая плита?

Я дома с электроплитой вытяжкой почти не пользуюсь, за 5 лет раз 20 максимум. Муж говорит, что в дом надо обязательно, у нас как у ТС кухня будет в гостинной, причем раньше эта комната предполагалась только гостинной, без кухни, вентанала отдельного там нет, только для камина, да и то в другом углу по диагонали, то есть для вытяжки придется, видимо, пробивать стену, коаксиал ставить, как для турбинного котла. Не знаю даже, делают ли так?

А кто какую вытяжку посоветует? Не могу определится даже с кубатурой.
Кухня 18 м.кв. в ней 2 вентканала (140х140). Кухня граничит через проем 1.2х2.1 с холлом площадью около 30 м.кв, который перетикает в лестницу на второй этаж ( лестничная клетка расположена около входа в кухню). Высота кухни и холла 2.8 метра. Плита газовая будет.
В расчет брать только кухню или и холл?

Брать с расходом побольше, чтобы эксплуатировать на малой скорости, тогда она тише работает. Они ведь на максимальных скоростях ревут как белуги

@Ksysh_ka, да, у всех газовые.

А дверь в кухню?

@Консультец, дверей нету, проем 1,1х 2,1 м. Была бы дверь вопросов бы не возникало

Полистал эту тему немного. Объясните, пожалуйста, для чего постоянно заостряется внимание на том какая будет плита ? По моему это уточнение могло бы иметь смысл в случаях когда принулительная вытяжка будет занимать единственный на кухне вытяжной канал, т.е. нарушение норм, при наличии газовых приборов.

Не стоит считать кубатуру кухни, холла и т.д. Это не влияет на вытяжку над плитой. Вам нет необходимости делать воздухообмен в помещениях. Ваша задача максимально эффективно собирать пары от варочной поверхности и только.
Я бы поддержал рекомендацию по мощности, но тут выше головы не прыгнешь (я про сечение канала в который вы будете пытаться это все выдуть), поэтому только с точки зрения шума. В профессиональных кухонных системах Вытяжка и приточка работают в паре и сопла расположены специальным образом чтоб создавать локальную циркуляцию потока.
Сам буду ориентироваться только на наличие шума, практика показывает что при совмещённых кухнях-гостиных это самый важны параметр :)

Про сечениме не написал, т.к. Антон своё сечение озвучил 140х140, вполне для вытяжки трубующей D150, а больше бытовых и не делают. Сам буду приколхаживать D150 от вытяжки к своему 120х200, пока не думал как. И то у меня этот канал заужен в месте прохождения через монолитный пояс до 120х150, но, думаю, что прямолинейность канала позволит вытяжке нормально работать и с таким локальным заужением.

---------- Сообщение добавлено в 11:41 ---------- Предыдущее было в 11:35 ----------

Как там расположены сопла, хоть примерно. Думаю в каком месте лучше клапан на кухне впиндюрить.

Но это решаемо, вот у меня другая беда: совсем недалеко от вытяжного зонта будет располагяться обычное вентиляционное отверстие. Если его не глушить перед запуском вытяжки, то будет сосать из него. Думаю как сделать, чтобы оно перекрывалось автоматически от кнопки включения вытяжки, есть ведь какие-то шторки с мотором, вроде ?