Что делать с остатками известковой штукатурки?
 

Осталось около куба сухой известковой штукатурки. Она пролежала под
плёнкой около 2-х лет. Часть пошла комками, которые можно разбить лопатой. Куда её можно применить, кроме засыпки ям на дороге.

Насколько я помню - срок годности таких штукатурок в среднем 6 месяцев - 1 год. После они сильно теряют свои свойства. Я бы не рисковал и применял только для засыпки ям на дороге) Но некоторы особо хитрые умельцы, дробят куски, добавляют цемент и пытаются таким составом продолжать штукатурить. Я бы так не делал, ИМХО!

А можно ли использовать её вместо песка в кладочном растворе или для приготовления бетона?

wit,каменщик который мне дымоходы из кирпича складывал - специально известь добавлял в раствор что бы крепче было. в данном случае важно что бы кусков не было

Можно и для раствора и для бетона. Тлько не для ответственых конструкций и не для условий где высокая влажность. Вобщем на стяжку в комнате вполне.