Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. (http://www.domsovetov.by/forum.php)
-   Питаемся вкусно (http://www.domsovetov.by/forumdisplay.php?f=111)
-   -   Готовим на углях (http://www.domsovetov.by/showthread.php?t=2298)

serega 28.10.2011 18:32

Готовим на углях
 
Прошу делится не только рецептами, но и способоми приготовления еды на углях.:gd:

julietta2011 16.12.2011 22:04

Я так понимаю на углях костра.Эх-х ездили мы в этом году с друзьями на Белое озеро-там и отвели душу,экспериментируя.

Картофель "особенный".

1.картофель в мундире-1 кг
2.сало соленое-где-то грамм 200
3.фольга(без нее никак)

Картофель моем,разрезаем на половинки.Сало нарезаем кусочками.Надрезаем картофель по средине и вкладываем кусочек сала.Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и закапываем в угли.Печется минут 40,но лучше периодически проверять.
Нямка.Приятного аппетита!!!

Наташка1982 16.12.2011 22:15

у меня бабуля так делает, но в духовке и со сливочным маслом вместо сала

seeker 17.12.2011 00:55

Вложений: 3
Ловите книженцию - великая помощь в этом деле!

julietta2011 17.12.2011 12:08

Сальце соленое,картофель солить ненадо,да и в жирочке(да простят меня диетологи) запекается.
В духовке тоже вкусно,но нет такой радости как на природе.

julietta2011 17.12.2011 12:11

Цитата:

Сообщение от seeker (Сообщение 44121)
Ловите книженцию - великая помощь в этом деле!

Книжка хорошо,но,как я думаю,собственный опыт лучше.

eugene 17.12.2011 13:24

Скачал цикл передач «Искусство гриля вместе со Стивеном Райкленом», два сезона, очень нравится. Когда смотрю - текут слюни. Многие рецепты готовятся в серьезных барбекюшницах, но вполне "перекладываются" на обычный мангал.

eugene 17.12.2011 13:26

Цитата:

Сообщение от julietta2011 (Сообщение 44151)
Книжка хорошо,но,как я думаю,собственный опыт лучше.

Книжка очень достойная. Как основа для получения собственного опыта - вполне.

seeker 17.12.2011 13:51

Цитата:

Сообщение от julietta2011 (Сообщение 44151)
Книжка хорошо,но,как я думаю,собственный опыт лучше.

Не всегда опыт приходит без литературы :)

Суровый ботаник 17.12.2011 15:31

Цитата:

Сообщение от julietta2011 (Сообщение 44090)
Картофель "особенный"....

Хороший рецептик,но не требует личного и постоянного присутствия повара при действии. Не пойдет. Нам же мужикам надо,чтобы все происходило у нас на глазах,чтобы видеть сам процесс.
Дарю всем любителям.
Не всегда,когда есть желание по шашлычку, имеется непосредственно сам шашлычок. Так вот мы выходим из этого положения по-своему.
"Бульбашлык"
Картофель в кожуре(так вкуснее) хорошенько вымыть и порезать на кружочки толщиной 5-7мм.
Сало соленое,которое лежит в холодильнике без толку,порезать почти так же как картошку.У кого как получиться.
И все это нанизать на шампур вперемежку и поплотнее.
Дальше подскажет генетика.
Кушать дуплетом,картошка+сало.
Приятного общения и аппетита.


Текущее время: 19:24. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна