Ямс - Африканская «бульба»
 

Ямс — важнейшая сельскохозяйственная культура тропических и субтропических стран. Существует около 600 разновидностей и сортов ямса. Одни из них, например растущую на Дальнем Востоке диоскорею японскую, используют в качестве лекарственных растений. Другие сорта и разновидности ямса возделывают для еды, как картофель.

В большинстве районов нашей страны эта культура не может расти из-за слишком длительного периода вегетации и высоких требований к теплу. Однако кое-кто из огородников сумел приручить этот экзотический овощ.

Период вегетации ямса продолжается 5-6 месяцев у скороспелых сортов и 10-12 месяцев у позднеспелых. Оптимальные условия произрастания ямса: высокая влагообеспеченность в течение всего периода роста, хорошая аэрация и нейтральная реакция почвы, достаточная обеспеченность элементами питания и равномерный температурный режим в пределах 24-28°С. Скороспелые сорта убирают в один срок, позднеспелые — в 3-4 срока. При этом из почвы извлекают часть клубней, а растения оставляют для дальнейшей вегетации.

http://toptropicals.com/html/tropics.../dioscorea.htm
http://www.botanichka.ru/blog/2011/05/06/yam/

Мы решили попробовать, а может у кого-то уже есть опыт?

Пробовать надо. Вон теща моя в позапрошлом году вырастила на грядке (без парника) штук 15 арбузов мелких - размеров с детский мячик. Вкусные были и сладкие. А в прошлом году арбузы замерзли в мае :(
С температурами у нас не алё, +24-28... А где возьмешь? :)

с момента посадки до прорастания прошел месяц:
http://siargy.narod.ru/stroim/imgp3211.jpg

Копали ямс, те клубни что помощнее зарылись на 2 лопаты. чёт мне разонравилось.
некоторые росли наискось и порезались, те что глудоко лопнули при выкопке. хотя в каждом деле сноровка требуеца. в следующий раз будет лучше.
http://siargy.narod.ru/sad/imgp4447.jpg

Надо было КТНом трусить:)

так а на вкус как?

Oksik, ямс как ямс....