[@Natali]

Сообщение от seeker

Последний раз был в общепите года 2 назад, на встрече форума, а так заклялись с женой кормить этих деятелей. Вот причины: http://news.tut.by/society/339648.html

Ни одно уважающее себя заведение, которое открылось для зарабатывания долгосрочных денег, не станет себя пятнать таким образом.
В приличных местах ("Бир Келлер" например) шефповар может выйти и поинтересоваться понравилось вам или нет. Врядли он будет это делать, после того как подменит мясо колбасой.)
Персонал может удивить, конечно, изобретательностью, но за это "расстрел" у нормальных предпринимателей.