Домашний йогурт

@seeker · 28.04.2013, 23:56

делаем такое "месиво" вот уже пару лет, только в йогурнице

. Инградиенты те же.

@Oksik · 29.04.2013, 00:00

а кто-то говорил, что йогурты не любит....
я такое делаю уже почти 5 лет. Только не в термосе, а в йогуртнице. Разница лишь в том, что она поддерживает нужную 40-градусную температуру и квасится сразу в 150грамовых баночках, т.е. порционно.

Если хотим более полезный йогурт, то покупаем не "типа савушкин", а йогуртовую закваску. Найти сложно, но можно. Раньше я покупала очень классные украинские VIVO, но они пропадают (в монетке, в бигзе были, но уже давно нету). Еще продаются закваски в Буслике. но другой фирмы... Еще какие-то есть в аптеках, но я не пробовала.

@magari · 29.04.2013, 00:01

seeker, я люблю всяческие девайсы. Но йогуртницу считаю лишней. Ибо можно совместить с тем же термосом.

@Oksik · 29.04.2013, 00:02

magari, да, в общем-то, можно и совместить. Еще народ делает в эллектродуховках - выставляет там 40 градусов и в кастрюле квасит... разлить можно по любым баночкам...

@seeker · 29.04.2013, 00:07

Цитата:

Сообщение от magari

seeker, я люблю всяческие девайсы. Но йогуртницу считаю лишней. Ибо можно совместить с тем же термосом.

А я вот с термосами совладать не могу, они у меня всегда ломаются и подводят. Но это не важно, главное, что делаем одно и то же, а как, не очень важно

@Семиход · 29.04.2013, 00:08

Вы меня извиняйте, но: делаем йогурт - берем йогурт ( %) ), добавляем молока (!)... получаем вкусный йогурт!!!

@seeker · 29.04.2013, 00:10

Цитата:

Сообщение от Семиход

Вы меня извиняйте, но: делаем йогурт - берем йогурт ( %) ), добавляем молока (!)... получаем вкусный йогурт!!!

Извиняем!

@magari · 29.04.2013, 00:11

Oksik, а зачем по баночкам? Для меня это непонятно.
В одну банку слил и всё. Берёшь по потребности. Никакой герметичности в расфасовке по таре нет.

seeker, чё у тя там с термосами? Что не получается? Бьются или что?

@seeker · 29.04.2013, 00:19

Цитата:

Сообщение от magari

Oksik, а зачем по баночкам? Для меня это непонятно.
В одну банку слил и всё. Берёшь по потребности. Никакой герметичности в расфасовке по таре нет.

seeker, чё у тя там с термосами? Что не получается? Бьются или что?

Те что с колбами - все побились, те что без них - ваще отстой. Меня напрягают термоса с клапанами в крышках (всегда текут и ломаются). Кроме этого последние поломки приходились именно на крышку, она начинала тупо прокручиваться и становилась негерметичной. Причём за последние лет 13, все покупались в германии. Думаю может купить БЕЛАРУСКАЕ?

Кстати, йогуртница - это очень удобно, а стоит практически ничего.

Домашний йогурт
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: капец как вкусно и без крахмалов и проч добавок
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	1л млока 1 уп. биойогурта
Приготовление:
Берём литр молока. Типа "Ласковое лето" в тетрапакете. Нагреваем на плите до состояния "пальцу оч тепло, но не горячо". Сымаем с плиты. Вмешиваем баночку йогурта типа био от савушкин продукт 120 грамм. Хорошенько размешать. Влить в термос. Выдержать минимум 5 часов. Потом перелить в банку и поставить в холодильник. Я вчера передержала троху. Но всё получилось. Вкус - потрясно-сливочный. Рецепт от девчат знакомых. По их словам: вкус сохраняется до 4х суток. Потом появляется кислинка. Что ни разу не минус. Дело вкуса. Если сделать и сразу отвесить в полотняный мешок - получается ни чуть не хуже хвалёного и дорогущего маскарпоне. Использование сего продукта - наиширочайшее. Хошь - налей се туда мёда или ягод накидай. Хошь - с хлопьями утром. Хошь - замаринуй кургрудь с травами в нём. Хошь - сделай тар-тар. Вобщем, непаханое поле для творчества Всем приятного аппетита! Фотку не делала. Смысла не вижу

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Домашний кинотеатр	santeam	Бытовая техника	92	02.04.2018 21:16
Обставляем Ваш домашний кабинет.	Славка	Статьи	31	01.06.2012 18:16
Выбираю домашний ледогенератор	Sergei Mur	Бытовая техника	17	11.05.2012 01:17
Домашний майонез	magari	Рецепты	26	14.01.2012 22:21

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

28.04.2013, 23:56	#2 или 140914
@seeker Я тут живу! Регистрация: 05.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 3,662 Рецепты: 1 Репутация: 50	делаем такое "месиво" вот уже пару лет, только в йогурнице . Инградиенты те же.

29.04.2013, 00:00	#3 или 140916
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	а кто-то говорил, что йогурты не любит.... я такое делаю уже почти 5 лет. Только не в термосе, а в йогуртнице. Разница лишь в том, что она поддерживает нужную 40-градусную температуру и квасится сразу в 150грамовых баночках, т.е. порционно. Если хотим более полезный йогурт, то покупаем не "типа савушкин", а йогуртовую закваску. Найти сложно, но можно. Раньше я покупала очень классные украинские VIVO, но они пропадают (в монетке, в бигзе были, но уже давно нету). Еще продаются закваски в Буслике. но другой фирмы... Еще какие-то есть в аптеках, но я не пробовала.

29.04.2013, 00:01	#4 или 140917
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	seeker, я люблю всяческие девайсы. Но йогуртницу считаю лишней. Ибо можно совместить с тем же термосом.

29.04.2013, 00:02	#5 или 140919
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	magari, да, в общем-то, можно и совместить. Еще народ делает в эллектродуховках - выставляет там 40 градусов и в кастрюле квасит... разлить можно по любым баночкам...

29.04.2013, 00:08	#7 или 140921
@Семиход Я тут живу! Регистрация: 14.06.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 1,460 Репутация: 21	Вы меня извиняйте, но: делаем йогурт - берем йогурт ( %) ), добавляем молока (!)... получаем вкусный йогурт!!!

29.04.2013, 00:11	#9 или 140925
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Oksik, а зачем по баночкам? Для меня это непонятно. В одну банку слил и всё. Берёшь по потребности. Никакой герметичности в расфасовке по таре нет. seeker, чё у тя там с термосами? Что не получается? Бьются или что?

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)