Тефтели с вялеными помидорами

@Oksik · 18.01.2015, 00:04

такие малюсенькие тефтельки!! я делаю сантов 6-7 в диаметре, а-то и больше... надо попробовать таких "грецких орехов" наделать
спасибки!!! завтра будем делать)))

@sergN · 18.01.2015, 00:06

аааааааааааа
проголодалась??????
Оффтоп
какая метель..Валя , Вы где? вернитесь...

@Oksik · 18.01.2015, 00:12

а я как-то все с соусом бешамель... привычки с детства ) так мама всегда готовит...

@magari · 18.01.2015, 00:57

Цитата:

Сообщение от sergN

какая метель.

апяяяяять....метееееель....и мается иное в темноте... (с)

@Oksik · 18.01.2015, 01:19

хорошая песня

@no name · 19.01.2015, 07:40

Цитата:

Сообщение от Oksik

а я как-то все с соусом бешамель... привычки с детства ) так мама всегда готовит...

О... а я наоборот в сильнотоматном соусе готовлю...надо с бешамелькой попробовать, мои любят все такое нежно-сливочное...

@Oksik · 19.01.2015, 10:42

вчера наделала "орешков"... вкусняка!!!

Тефтели с вялеными помидорами
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: Настала пора простых и сытных блюд. Люблю их. Намашешься лопатой по морозу. Или промёрзнешь на остановке до костей. Хочется чего-то горячего, нажористого. Тефтели люблю всякие. С соусами и без. На этот раз будут с вялеными помидорами. Покупными, правда. Кстате, тефтели есть почти в каждой кухне мира. И это радует.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: зависит от аппетита. Мы втроём немелкие съедаем и на завтра остаётся. Но ежели кум приедет...тогда не факт.	фарш куриный, соль, перец, молотая паприка, рису плошка отварного, вяленые помидоры, репчатый лук, яйцо сырое, помидоры свежие или в банке но без уксуса, обесшкуренные, петрушка, базилик, пармезан
Приготовление:
1. Берём фарш. Какой любите. У меня в данном случае куриный. Солю, перчу, посыпаю молотой паприкой (сладкой). 2. Вяленые помидоры и лук измельчить. Мелко. Очень, особенно лук. Рис отварить до полуготовности. Остудить. 3.Сгрузить всё в миску с яйцом. Тут по наитию. С одним или больше яйцом.. Зависит от жирности фарша. В данном случае хватило одного. 4.Избить фарш до его изнеможения. Руками, смоченными в холодной воде, налепить тефтелей размером с грецкий орех. 5. На большом огне (лучше в воке) быстро обжарить порциями чисто чтоб схватились и слегка подрумянелись. Внутри тефтели должны остаться полусырыми. 6. Перекладывать в форму для запекания 7. Помидоры обессшкурить в кипятке предварительно, измельчить в блендере с чесноком, зеленью петрушки и базилика (последнего было мало, на посыпку не осталось). Сверху добавить хорошей жирной сметаны. 8. Опять всё прокрутить в импульсном режиме в блендере, залить тефтели. Отправить в духовку при 200 градусах минут на 10-15, чтоб соус закипел и тефтели доготовились 9. При подаче посыпать петрушкой, базиликом (закончился) и притрусить пармезаном. Супружнек любит с макаронаме и соусом. Но вид непрезентабелен. Нету света никакого нормального. За окном темень и метель. Посему мне первое фото больше нравиццо. Приятного всем, дарлинги!

18.01.2015, 00:06	#3 или 213256
@sergN Я тут живу! Регистрация: 17.05.2011 Адрес: минск Сообщений: 15,701 Записей в дневнике: 5 Репутация: 68	аааааааааааа проголодалась?????? Оффтоп (я люблю в сметанном соусе....) вообще любые..свежие... с пюрешкой .. какая метель..Валя , Вы где? вернитесь...

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
пирог с цуккини, помидорами и фетой	magari	Рецепты	7	09.08.2013 00:02
Тефтели в мультиварке	magari	Рецепты	0	30.05.2012 19:01

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

18.01.2015, 00:04	#2 или 213254
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	такие малюсенькие тефтельки!! я делаю сантов 6-7 в диаметре, а-то и больше... надо попробовать таких "грецких орехов" наделать спасибки!!! завтра будем делать)))

18.01.2015, 00:12	#4 или 213257
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	а я как-то все с соусом бешамель... привычки с детства ) так мама всегда готовит...

18.01.2015, 01:19	#6 или 213277
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	хорошая песня

19.01.2015, 10:42	#8 или 213397
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	вчера наделала "орешков"... вкусняка!!!

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)