[@GIM]

Сообщение от AAR

1) а почему вы считаете что будет продуваться беседка?

Если есть не защищённое место то будет продуваться.Хотя сильно я бы не парился по этому вопросу,всё равно через год два проживания открытая беседка превратится в закрытую(типичная ситуация)
ПС.Я бы зону барбекю рассматривал как каминную зону в первую очередь с максимальным комфортом в длинных вечерних посиделках у открытого камина а не короткого стояния в дыму у барбекю