[voffka]

Сообщение от Вик

...И выбор у них был и возможность к такому празднику заапасти...

Подавляющее большинство тогдашнего населения этих краев было крестьянским, а значит, по сути нищим. им порой пожрать было нечего, не то что запасти бухла.
Бывала медовуха иногда, и то только у богатых и по большим праздникам (ибо мед не был повседневным хавчем и был довольно дорогим для большинства). И медовуха - это и есть 3-5% алкоголя.
А так разве что квас, т.е. 1-2% алкоголя, как и кефир (саракваша по-людски). Не думаю, что кефиром можно было ужраться.

Алкоголь, т.е. вино, был только в южных странах, где рос виноград. В наших краях - только привозной, а соответственно, безумно дорогой.