[@Славка]

Вот только контроллер ещё надо завязать с самим котлом

Охлаждение/нагрев воздуха можно решить и без программаторов и процессоров- имхо.
Управление по влажности вытяжкой... только для ванны вариант.
По температуре тоже программатор не нужен, но смысл делать зависимость вытяжки от температуры? Лучше уж от концентрации СО

Моё мнение что это больше игрушка, нежили что-то особенное. Есть смысл мутить "умный дом" из этой хрени в том случае если это нельзя сделать обычным способом.
Типа голосового управления или ещё чего.