Серж76, я не сам ставил. Ставили установщики. Если честно, я хоть и присутствовал рядом, но расписать подробно ответы на эти вопросы не смогу.
Пластины использовали, да. Я их привозил сам. В остальное не вникал.

А вот подоконники я ставил сам.

Получилось хорошо. Подоконники там же сразу заказывал в барановичах нужного мне размера, окрашенные заводом. Подрезал их по размеру, делал пропилы в газосиликате и устанавливал, оставляя "уши".
Под подоконниками запенивал. Сверху клал побольше кирпичей, чтобы не подняло.
Окна ВСЕ работают нормально. 2 из 14 чуть начали заедать при закрытии. Я их сам отрегулировал и больше не пришлось вторгаться. Вцелом я очень доволен окнами. Обидно только, что снаружи хрен кто замечает сразу, что это дерево. Думают, что унылый пластик.

А вот по подоконникам сразу видно, что дерево. Фактура понимаешь-ли. Отлично смотрится. Не жалею ни разу о своем выборе!
Отливов пока нет. Планирую алюминиевые, окрашенные по заводу в белый цвет.
Жестянка мне не нравится.
P.S. Тут по ходу вопрос назрел, чем клеить утеплитель к наружным откосам?