выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > > >
Перезагрузить страницу

пирожное для шокоголиков с мандаринами

Регистрация Изображения Лента новостей Все блоги Сообщения за день Поиск

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
пирожное для шокоголиков с мандаринами
magari magari вне форума
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Описание:
Сладкое практически не ем. Не люблю. Но семейные мои на шоколаде помешаны. Иногда приходится готовить. Добреют они от него. Собссно, вот рецепт пирожного, от которого дома наступает мирное сосуществование.
Это ни разу ни бисквит, ни брауни. Это по вкусу как застывшший фондан. Что-то типа того. Но нежнее намного. Теста по сути нет во вкусе.
Другое: Ингредиенты:
Время приготовления:
N/A
Сложность:
Легко
Порций:
N/A
  1. яйца, 4 штуки. Сахар мусковадо, 150 г, мука 120 г, молоко - поллитра, плитка горького шоколада не менее 70 %,
  2. ванильный концентрат, 110 г сливочного масла.
Приготовление:
  1. Что необходимо:
  2. яйца, 4 штуки. Сахар мусковадо дарк, 150 г, мука 120 г, молоко - поллитра, ванильный концентрат, 110 г сливочного масла.


  5. А, ещё шоколад. Оставьте чуть для посыпки, не весь используйте.
  6. Я беру примерно такой или подобные.


  9. 1. Желтки взбить с сахаром, мукой и ванильным концентратом.
  10. Белки взбить со щепотью соли до крепких пиков.
  11. Масло растопить с шоколадом и остудить.

  13. 2. Масло влить в желтки. Добавить взбитые белки и аккуратно вмешать.


  16. 3. Форму (обязательно неразъёмную, потому как тесто получается очень жидким, как на блины) смазать сливочным, вылить тесто.

  18. 4. В предварительно прогретую духовку до 175 градусов засунуть форму и выпекать примерно полчаса. Тесто должно покрыться корочкой сверху а внутри схватиться, но не затвердеть. Пирожные получаются в итоге по консистенции как застывшая панакотта. Но покрепче.
  19. 5. Достать, остудить, нарезать на квадраты.
  20. Потереть шоколад и смолоть сахар в пудру.
  21. Посыпать получившиеся пирожные шоколадом и пудрой. Украсить мандаринами.

  23. срез пироженки при нормальном освещении

  25. Приятного всем!
Ответить с цитированием
21.12.2012
Спонсор
Я здесь родился!
 
Регистрация
Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!
Здесь может быть ваша реклама!
Ответ
Поделись ссылкой на эту тему:

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
утка с хамоном и мандаринами magari Рецепты 1 22.12.2014 23:47

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

пирожное для шокоголиков с мандаринами Рейтинг: из 5 на основе 0 оценок.
Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск
Старт:
Старт:
Старт:


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 


Текущее время: 21:06. Часовой пояс GMT +3.

Обратная связь - Дом СоветовЪ - Портал о строительстве, ремонте и отделке. - Архив - Вверх

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна