выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > > >

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Старый 02.11.2011, 16:05   #11 или 34189
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

Grape, ну у меня получается тот же стакан майонеза, как и масла Хранить не больше 2-3 дней!!!
magari вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
21.12.2012
Спонсор
Я здесь родился!
 
Регистрация
Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!
Здесь может быть ваша реклама!
Старый 02.11.2011, 16:30   #12 или 34194
Grape
Карапузо
 
Аватар для Grape
Регистрация: 16.08.2011
Адрес: Гомель
Сообщений: 39
Репутация: 10
По умолчанию

margari, cтакан майонеза мы с мужем не осилим за 3 дня.
Буду тренироваться на гостях
Grape вне форума Ответить с цитированием
Старый 02.11.2011, 16:51   #13 или 34200
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

Grape, у желания - есть тысяча возможностей, у нежелания тысяча причин
Сделайте меньше ингредиентов наполовину, например. Это можно сделать в случае, если возьмёте перепелиные яйца.
magari вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 02.11.2011, 17:53   #14 или 34212
Grape
Карапузо
 
Аватар для Grape
Регистрация: 16.08.2011
Адрес: Гомель
Сообщений: 39
Репутация: 10
По умолчанию

Ещё вопросик, а можно без погружного блендера обойтись? Например, комбайном?
Grape вне форума Ответить с цитированием
Старый 02.11.2011, 18:07   #15 или 34219
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Grape Посмотреть сообщение
Например, комбайном?
Нет, для данного способа вываливания в кучу всех продуктов и минутной готовности - только блендер.
Майонез можно и миксером сделать, но тогда масло нужно вливать по капле. И занимает это много времени, мне лень
magari вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 02.11.2011, 19:38   #16 или 34231
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

magari, в случае с миксером - не знаю, а вот в комбайн надо просто вливать тонкой струйкой... и взбивается ооочень быстро! Только на маленькую порцию, конечно, комбайн не захочется марать....
Grape, а если делать майонез для заправки салата, то, думаю, и стакан съедите быстро! Он очень вкуснвй!!
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 02.11.2011, 20:27   #17 или 34238
CHICHA
Дипутат
 
Аватар для CHICHA
Регистрация: 06.05.2011
Адрес: д.Б.Стиклево
Сообщений: 447
Репутация: 19
Мы вместе!: За неоценимую помощь в развитии форума 
По умолчанию

У меня мойонез начал получатся, когда цепторовский блендер приобрел...у другого видно оборотов не хватало
CHICHA вне форума Ответить с цитированием
Старый 03.11.2011, 20:11   #18 или 34437
artexpress
Cамоделкин
 
Аватар для artexpress
Регистрация: 18.05.2011
Сообщений: 1,918
Репутация: 20
Знак отличника: За отличие! 
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Oksik Посмотреть сообщение
magari, и все остальные. Употребляем домашний майонез уже лет... 10-15 точно не помню. Тоже был как-то загон по-поводу сальмоннелеза и я начала делать исключительно на перепелиных яйцах. Так даже вкуснее...

Только у мну рецепт по пропорциям другой... можно я тут напишу?

3 яйца куриных, 4 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы (готовая) - взбить в комбайне. Затем тонкой струйкой, не прерывая работу комбайна, вливаем 0.5 литра подс.масла. В конце добавить 3 ч.л. уксуса или сок 1 лимона (лучше) - опять взбить.
а если в перепелиные яйца перевести?
artexpress вне форума Ответить с цитированием
Старый 04.11.2011, 23:16   #19 или 34570
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

artexpress, я заменяю 4 перепелиных на 1 куриное... там фишка вся вот в чем - добавляете и взбиваете все - но масло я лично лью на глаз - т.е. примерно как пол бутылки залила - открываю и смотрю густоту. Если на салат готовлю - надо более жидкий... Пробую - на соль-сахар... сожно добавить, если что... так что, если чуть больше яиц получится - не буда - больше масла вольете.... Тут надо 1 раз попробовать и все станет ясно! Только главное - не вливайте по моему рецету (в комбайне) все масло сразу!!!!! не взобьется!!!


CHICHA, а у меня и в Брауне получается, и в маминой Помощнице...
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Старый 07.11.2011, 12:48   #20 или 34833
Grape
Карапузо
 
Аватар для Grape
Регистрация: 16.08.2011
Адрес: Гомель
Сообщений: 39
Репутация: 10
По умолчанию

Девочки, попробовала делать майонез в комбайне, блендера у меня пока нет, и все получилось!!!
Спасибо за рецепт, правда, ничего сложного. Минут за 10 все получилось (вливала масло тонкой струйкой).
Grape вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Ответ
Поделись ссылкой на эту тему:


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Домашний кинотеатр santeam Бытовая техника 92 02.04.2018 21:16
Обставляем Ваш домашний кабинет. Славка Статьи 31 01.06.2012 18:16

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Домашний майонез Рейтинг: из 5 на основе 0 оценок.
Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск
Старт:
Старт:
Старт:


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 


Текущее время: 02:34. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна