[Димакратия]

Оффтоп

Саш, и винный шкаф я бы убрал.
Можно рассмотреть ситуацию с двух точек зрения:
1) Функционал
Вино лучше хранить в темном и прохладном месте.
Лучше подвала (благо у тебя его много) места не придумаешь.
Просто на открытых стеллажах с полками под 45 градусов.
Заодно благородной пылью будут покрываться .
Не обязательно же выдержанное вино покупать.
Можно купить просто хорошее вино без выдержки и самому сделать его коллекционным .
Электрический холодильный шкаф - это от недостатка места и остутствия требуемого помещения. А у тебя в этом плане есть прекрасная альтернатива.
2) Дизайн/красота
Так как он расположен (открытые боковые стойки), шкаф красоты и изящества интерьеру не добавляет.
Вино в таких количествах, которые предполагают наполняемость шкафа, будет портиться от такого хранения (свет отрицательно влияет).
А смотреть на пустые полки - еще то удовольствие .

Мойку я бы перенес от окна и расположил на расстоянии метра от плиты на полуострове.
А к окну был бы просто свободный доступ. Ничего там не нужно ставить.
При такой раскладке ряд высоких шкафчиков смотрелся бы более гармонично и не было бы "мертвых" функциональных зон по углам.

[@Oksik]

согласна про мойку. Она там не на своем месте. И с окном вопросы, и, доставая что-то из шкафов (которые получаются по левую руку от мойки), некуда будет поставить.
Минимум - это отнести ее по -максимуму вправо

[@sergN]

у меня мойка напротив окна.
приятно в окно тупить. а не в стену. посуду вниз
внутреннее расстояние тут оптимально . реально нет лишних движений.
холодильник наверное встроеный двойной.
винный шкаф...хз. встроенный.
плита конечно будет плеваться.
может её сместит в сторону?
верху можно сделать подвесной "шкаф" и вытяжку там рядом. свет местный.
ну в общем уже (привычнее..
....................
хотя вариант с прошлой фотографией мне тоже нравится.
(я тут с ней потупил маленько и "привык" . центральный стол тоже может быть для еды вполне.
я бы так сделал. почему? ну например у меня в мозгу привычка ходить иногда не как положено. а
как припрет. а круговое движение это позволяет.
плюс барная стойка получается не основная , а вспомогательная-ну там кофе попить не приседая
за стол ...есть такие моменты. но главное она не мешает столу/острову..))

[@mikola]

Кстати по опыту пользования столешкой из кварцевого агломерата, очень рекомендую рассмотреть данный вариант. Плюс мойку с подклейкой к столешнице снизу (у меня такой вариант), тогда можно легко отказаться от крыла, т.к. оно по сути вообще не нужно: столешница не боится влаги, а все лишнее легко стирается прямо в мойку, нет границы между мойкой и столешницей, в общем в готовке ооочень удобно.

[@sergN]

@mikola, Оффтоп

ваш вариант -единственно верное решение.
все остальные-это давно устаревшее банальное и неэффективное(негигиеничное).
есть вариант с притапливание. но это требует фрезерования. что навероне дороже.

[@sergN]

забыл.
ещё очень частое и полезное-это рядом кладовка. а в ней + морозильный ларь.
просто полники-там и банки и крупы и всякая дребедень. от суперкастрюль до соквыжималок (сезонных)

[@Юра Добриденев]

хотел себе кладовку, передумал. Если на той же площади её делать, то реально много места сжирает, а на выходе чуть больше полок и возможность туда заходить и закрывать за собой дверь. Оно надо за такие возможности платить уменьшением пространства ?
Если где-то при проектировании место под кладовку само выскочило (закуток получился, то другой разговор, а кроить на неё из самого помещения нерационально.

[@Oska]

AAR, а почему бы вам вообще не взглянуть по-другому на свою кухню?

Вот шкафчики-столбики в полный рост на одной стене.
Оставить столбиками духовку и что там ещё..остальное без верха..просто рабочие поверхности..иначе у вас негде любую мелкую технику оставить,сразу всё убирать нужно.

По статистике и в принципе опыту людей, больше используются именно нижние боксы.
Смотрите, если перестать смотреть на кухню как на вместилище всего того, что обычно принадлежит к кухонным принадлежностям, то можно иначе всё сделать.
Да, не стоИт, допустим, идея сэкономить.И можно позволить себе вариант.
Но если вы в своём доме где-то на первом этаже создадите именно кладовку ( пусть с шикарной отделкой и таким же наполнением-полками и шкафами), то вы можете вообще освободить саму кухню от всего лишнего-все комплекты посуды, все девайсы, все скатерти, посуда столовая и прочее..крупы ..всякие запасы-всё в ту кладовку.
И тогда вам практически не нужны верхние шкафы..вы получаете под рукой много поверхности, минимум ненужного на данный момент в шкафчиках, минимум фасадов и верхних полок, к которым тянуться надо, у вас могут тогда готовить ( помогать) несколько человек ( рабочая поверхность больше в разы) , свобода , лёгкость интерьера, фурнитура полок не рассчитана тогда на чрезмерную тяжесть...
И я это говорю не в плане экономии ложной.а просто если уйти от стереотипов...тут кухня-это помещение для каждодневной незаморачивающей готовки и еды и общения..а не склад на нескольких метрах.

В то же время кладовка-о..считайте как гардеробка для кухни.Вот где легко сделать супер удобной комнату.Полки могут быть и открытые...пыли минимум-никто лишний раз не ходит,зато всё по разделам, как в библиотеке.Запасы, как у хомячка. И армейский порядок. Морозилку туда дополнительную. ой..как в лучших сериалах. Сердце дома.
А если идти из концепции-"всё на кухне! -то вот вам и проблемы размещения..и желание впихнуть невпихуемое. И какие-то неудобства-компромиссы пользования. И чтоб красиво было...в результате всё равно страдать будет удобство пользования.

Я не советчик как вам делать, это вы сами решаете, но свобода и долой всё лишнее, поверхности больше и убирать проще, и готовить, и не давит на мозг количество вещей в ней.

А кладовка в доме должна быть. Посуда копится хорошая, собаку заведёте вдруг, принцип ездить затариваться как можно реже тоже никто не отменял. Подумайте.

[@Oska]

И плитку убрать тогда можно к стене вместо нескольких столбиков. Не айс так располагать(( одно неловкое движение-и все в кипятке. Про брызги и газ уже говорили и вытяжку..над головой висеть.а если выдвигать из стола вытяжку, то опять-минимум поверхности((

Теперешний последний вариант очень неудобен в пользовании будет. ГДЕ-ТО ЛОКТИ НЕ РАЗВЕРНУТЬ, ГДЕ-ТО БРЫЗГИ ВСЁ ПОРТЯТ, ГДЕ-ТО ДОСТАВАТЬ НЕУДОБНО( А КУДА ИЗ РУК ПОСТАВИТЬ?? ТОЛЬКО В РАЗВОРОТЕ) И ПРОЧЕЕ. сорри капс .

А уж общаясь, нескольким человекам приготовить, как в Италии, вам там вообще не светит(( кухня типа " камбуз" -втиснуться между двумя рядами, где с одной стороны столбики...расстояние всего 156 ..в общем.вы меня поняли)

от меня вам два плаката " даёшь больше поверхности " и " всё лишнее убрать в другое помещение" )).

Хотите удивить всех, кто к вам придёт - удивите нестандартным подходом и суперудобством)).
Убейте их удобством и комфортом, в котором вы живёте. а не тем, что позволили себе немного больше фасадов, чем в квартирах. Это же дом. Другой подход рулит.
А представить глазоньки гостей при входе в кладовочку-оо..рекомендую)) развлечение хорошее. Особенно если там всё супер сделано.

Не нашла вашу планировку первого этажа, но помню,что места у вас там где-то по дороге в бассейн можно найти для кладовки. Отгородите и всё.Ноу проблем.

Кухня в сообщении 1945 -отстой.крайне неудобно, мало и тесно по поверхности.нерационально. много не учтено. выкиньте сразу, это проще, чем объяснять, что не так в ней. Один только столик прибежать вытереть-о..песня просто в обход от раковины. Этот вариант в топку без сожалений.

[@purler]

@Oska, Столько текста - все плохо, но не видно четкого критерия удобства и что менять, как-то все сильно размазано.
Смысла в кладовке вижу ноль. Нафига дома хранить запасы гречки на 5 лет? Да и вообще дом превращять в склад.

Неплохо бы спросить AAR как часто и много готовят и много ли им всякого надо? Знаю людей кому хватило бы чайника и микроволновки. И докучи холодильник и возможно посудомойка. Просто стиль жизни совсем другой.
А тут все навязывают кухню "под себя", а пользоваться потом этим будет AAR.