выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > > >

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: 5.00, голосов 1 Опции просмотра
Утка с черносливом. Тажин.
magari magari вне форума
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Описание:
Посудина была куплена месяца два назад. С тех пор чё-нить в ней нет-нет, да замучу. Нравится мне еда из тажина.
Другое: Ингредиенты:
Время приготовления:
N/A
Сложность:
Легко
Порций:
N/A
  1. 1.Утка.
  2. 2.Чернослив ошпарила кипятком. Разрезала пополам. Замочила в коньяке.
  3. 3.2 стебля сельдерея, пару горстей мелкого лука, морковь, перец.
  4. 4.Сливочное масло, мёд, ростки бамбука, розмарин, тимьян
  5. 5. соль, перец, растительное масло для жарки, чашка овощного бульона.
Приготовление:
  1. Выгружаю продукты на стол.


  2. Разделываю утку. Берём только две ноги, два крыла, две грудки на кости. Остальной костяк не нужен. Пойдёт на бульон в другое блюдо.


  3. На самую малую конфорку, на самый малый огонь ставлю рассекатель, на него тажин. Утку солю, перчу, отправляю в посудину и заливаю бульоном. Накрываю крышкой. Процесс пошёл.

  4. Овощи режу так.


  5. В воке жарю порционно на хорошем огне. Сельдерей и перец на растительном масле.

  6. В тажин закидываю чернослив, ростки бамбука, сельдерей и перец по мере обжаривания.

  7. Морковку и лук жарю на смеси сливочного и мёда. По столовой ложке того и другого.

  8. Отправляю к утке.
  9. Сверху кладу розмарин и тимьян. Накрываю крышкой.


  10. Через 3 часа.


  11. Подавать в глубоких тарелках. С соусом из тажина. Макать туда хлеб или лепёшки.
  12. Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
21.12.2012
Спонсор
Я здесь родился!
 
Регистрация
Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!
Здесь может быть ваша реклама!
Старый 23.05.2013, 22:40   #2 или 144335
ister
Я тут живу!
 
Аватар для ister
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Минск
Сообщений: 5,190
Репутация: 57
Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

чернослив в коньяке..... остальное можно было и не добавлять...
ister вне форума Ответить с цитированием
Старый 23.05.2013, 22:47   #3 или 144338
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

ister, ггг. Тебе то что? Ты ж этот ужин прошлёпала. ))
magari вне форума Ответить с цитированием
Старый 23.05.2013, 22:49   #4 или 144340
ister
Я тут живу!
 
Аватар для ister
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Минск
Сообщений: 5,190
Репутация: 57
Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

вот и жалко.... чернослива с коньяком не попила...
ister вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 23.05.2013, 22:58   #5 или 144346
medwedica
Член Совета
 
Аватар для medwedica
Регистрация: 08.06.2011
Адрес: Минск-Молодечно
Сообщений: 538
Записей в дневнике: 1
Репутация: 11
По умолчанию

magari, очень аппетитно! Лучше бы не заходила в темку на ночь глядя , сейчас слюной подавлюсь )))
medwedica вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 23.05.2013, 23:01   #6 или 144349
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

ister, а я тя предупреждала
magari вне форума Ответить с цитированием
Старый 23.05.2013, 23:03   #7 или 144351
ister
Я тут живу!
 
Аватар для ister
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Минск
Сообщений: 5,190
Репутация: 57
Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

а завтра что в меню?
ister вне форума Ответить с цитированием
Старый 23.05.2013, 23:05   #8 или 144352
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

ister, если не поздно приедешь, то колбасы домашней пальцем пиханой на мангале зажарим. Абы погода была.
magari вне форума Ответить с цитированием
Старый 24.05.2013, 01:20   #9 или 144392
Alessio
Член Совета
 
Аватар для Alessio
Регистрация: 27.05.2011
Сообщений: 611
Рецепты: 2
Репутация: 14
Знак отличника: За отличие! 
По умолчанию

Аппетитно!
Alessio вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 03.04.2015, 17:54   #10 или 221717
prime
Заблокирован
 
Аватар для prime
Регистрация: 03.04.2015
Сообщений: 10
Репутация: 10
По умолчанию

Какая вкуснятина!!!!!!!!!
prime вне форума Ответить с цитированием
Ответ
Поделись ссылкой на эту тему:

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Куриное филе с черносливом Талька Рецепты 2 02.03.2012 11:07

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Утка с черносливом. Тажин. Рейтинг:5.00 из 5 на основе 1 оценок.
Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск
Старт:
Старт:
Старт:


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 


Текущее время: 17:19. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна