Шурпа - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Шурпа
Alessio Регистрация: 27.05.2011 Сообщений: 611 Рецепты: 2 Репутация: 14	Описание: Шурпа — это суп по-узбекски. В неё можно положить что угодно, и она от этого только выиграет. Благодаря специям и способу её приготовления она во время еды вызывает неудержимый аппетит. Шурпа - великолепный суп на охоте или в походе.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	Масло 100 г Мясо 0.5-1 кг (Говядина или телятина. Курица или цыпленок. Очень вкусная шурпа получается из дичи. Не следует применять свинину, так как она обладает своим вкусом и ароматом и готовится с другими специями и не свойственна узбекской кухне.) Лук 2 средние луковицы Морковь 2-3 морковки Картофель 4-5 шт. Помидоры или томатная паста 2- 3 шт. Сладкий перец 2 шт. Черный молотый перец Лавровый лист 2- 3 листа Кардамон 2-3 зернышка (Необязательная приправа, но тоже участвует в создании вкуса и аромата шурпы. Можно применять и молотый кардамон, но совсем чуть- чуть, на кончике ножа.)
Подготовка:
Процесс приготовки подробно изложен далее по ssылке....
Приготовление:
мои изыскания тут http://kreativoff.livejournal.com/2285.html