Шурпа

@bullet_fox · 13.02.2012, 19:54

На рубеже веков очень часто покупал шурпу в кафе "Узбекистон". Вещь!!!

@Alessio · 13.02.2012, 19:56

Цитата:

Сообщение от bullet_fox

На рубеже веков очень часто покупал шурпу в кафе "Узбекистон". Вещь!!!

Эт да, сча, вот перечитал еще раз....аппетит разыгрался....

@magari · 13.02.2012, 22:19

Цитата:

Сообщение от bullet_fox

На рубеже веков очень часто покупал шурпу в кафе "Узбекистон". Вещь!!!

Единственное место, где её готовили достойно!

@misha · 13.02.2012, 22:29

нормальный "Узбекистон" был пока находился на кирова.с переездом что их еда мне нравиться перестала.

@bullet_fox · 13.02.2012, 22:48

Цитата:

Сообщение от magari

Единственное место, где её готовили достойно!

И то, когда было на Кирова.

@bullet_fox · 13.02.2012, 22:49

Написал, а потом только прочитал Мишин пост.

@Natali · 14.02.2012, 14:33

Я тоже за Кирова! Возле цирка уже не то было. А еще лагман...ух...
Были недавно в новом узбекском рестре на Сурганова, брали лагман, плов и манты - не понравилось ничего.

Может есть у кого рецепт лагмана проверенный?

Шурпа
Alessio Регистрация: 27.05.2011 Сообщений: 611 Рецепты: 2 Репутация: 14	Описание: Шурпа — это суп по-узбекски. В неё можно положить что угодно, и она от этого только выиграет. Благодаря специям и способу её приготовления она во время еды вызывает неудержимый аппетит. Шурпа - великолепный суп на охоте или в походе.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	Масло 100 г Мясо 0.5-1 кг (Говядина или телятина. Курица или цыпленок. Очень вкусная шурпа получается из дичи. Не следует применять свинину, так как она обладает своим вкусом и ароматом и готовится с другими специями и не свойственна узбекской кухне.) Лук 2 средние луковицы Морковь 2-3 морковки Картофель 4-5 шт. Помидоры или томатная паста 2- 3 шт. Сладкий перец 2 шт. Черный молотый перец Лавровый лист 2- 3 листа Кардамон 2-3 зернышка (Необязательная приправа, но тоже участвует в создании вкуса и аромата шурпы. Можно применять и молотый кардамон, но совсем чуть- чуть, на кончике ножа.)
Подготовка:
Процесс приготовки подробно изложен далее по ssылке....
Приготовление:
мои изыскания тут http://kreativoff.livejournal.com/2285.html

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

13.02.2012, 19:54	#2 или 57278
@bullet_fox Я тут живу! Регистрация: 12.05.2011 Адрес: Хатежино Сообщений: 3,228 Репутация: 18	На рубеже веков очень часто покупал шурпу в кафе "Узбекистон". Вещь!!!

13.02.2012, 22:29	#5 или 57343
@misha Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: боровлянский с/с Сообщений: 4,920 Репутация: 35	нормальный "Узбекистон" был пока находился на кирова.с переездом что их еда мне нравиться перестала.

13.02.2012, 22:49	#7 или 57347
@bullet_fox Я тут живу! Регистрация: 12.05.2011 Адрес: Хатежино Сообщений: 3,228 Репутация: 18	Написал, а потом только прочитал Мишин пост.

14.02.2012, 14:33	#8 или 57562
@Natali Член Совета Регистрация: 08.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 789 Рецепты: 2 Репутация: 18	Я тоже за Кирова! Возле цирка уже не то было. А еще лагман...ух... Были недавно в новом узбекском рестре на Сурганова, брали лагман, плов и манты - не понравилось ничего. Может есть у кого рецепт лагмана проверенный?

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)