Крученики с грибами ( из инета) :) - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Строим вместе!

		Дом СоветовЪ > Семейный очаг > Питаемся вкусно > Рецепты
Крученики с грибами ( из инета) :)

Регистрация

Изображения

Лента новостей

Все блоги

Сообщения за день

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ

Опции темы

Оценить тему

Опции просмотра

Крученики с грибами ( из инета) :)
Aleska Регистрация: 16.05.2011 Сообщений: 1,812 Рецепты: 2 Репутация: 13	Описание: Маленькие мясные рулетики с разнообразной начинкой, чаще всего с грибами, в украинской кухне называются кручениками. И хотя это очень вкусное мясное блюдо относится к горячим закускам, которые чаще всего подают к праздничному столу, в остывшем виде крученики не менее вкусны, и всегда «улетают» на «ура!».
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: ;)Обычно на конуне я отбиваю мяско, ну а потом всё быстро происходит... Сложность: Легко Порций: ;)
Подготовка:
Нам потребуются следующие продукты: - Мясо (вырезка свиная) – 1-1,2 кг - Грибы любые – 500-600 г - Яйца – 2-3 шт. - Лук репчатый – 1-2 шт. - Сыр твёрдый – 50 г - Зелень: лук, укроп, петрушка – ½ пучка - Соль и перец чёрный молотый – по вкусу - Масло растительное – для обжаривания.
Приготовление:
Способ приготовления кручеников с грибами Подготовка мяса Вырезку нарежьте на порционные куски и отбейте их молотком. У вас должны получиться отбитые кусочки величиной с вашу ладонь, не больше. Посолите и поперчите каждый кусок мяса по вкусу. Делаем начинку Отварите яйца, остудите, и мелко посеките их. Нарежьте мелко лук и грибы. Обжарьте на растительном масле грибы с луком до лёгкого золотистого цвета. Натрите на тёрке сыр. Мелко нарубите зелень. Смешайте всё вместе: яйца, грибы с луком, сыр, зелень, посолите и поперчите. Начинка готова. Крутим Крученики с грибами На краешек отбитого кусочка мяса выложите начинку, и заверните мясо трубочкой, чтобы начинка оказалась внутри. Иногда крученики во время обжаривания раскручиваются, поэтому многие кулинары закрепляют краешек мяса деревянными зубочистками или обматывают крученики кулинарной нитью. Но если мясо хорошо отбито, и не имеет жилок, то оно не раскрутится. Обжариваем Обжаривайте крученики на растительном масле со всех сторон, до образования золотистой корочки. Доводим до готовности Выньте из мяса зубочистки или снимите нить, и переложите крученики на противень или в кастрюлю. Доведите их до готовности в духовке или на плите, на слабом огне, в течение 30-40 минут. Чтобы при этом крученики не подгорели, налейте на дно кастрюли или противня немного воды, чтобы она не полностью покрывала крученики, а только до половины. При желании, как вариант блюда, вы можете протушить крученики в сметанном или томатном соусе. При подаче полейте крученики соусом, в котором они готовились, и украсьте блюдо по своему вкусу. Приятного аппетита!

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

08.12.2012, 19:45	#2 или 114249
@Aleska Я тут живу! Регистрация: 16.05.2011 Сообщений: 1,812 Рецепты: 2 Репутация: 13	Точно знаю..это очень вкусно!!! Миниатюры

Сказал cпасибо:

Ответ

Поделись ссылкой на эту тему:

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Рис с грибами и пекинской капустой	magari	Рецепты	0	22.11.2011 18:29

Ваши права в разделе

Вы не можете создавать новые темы

Вы не можете отвечать в темах

Вы не можете прикреплять вложения

Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.

Смайлы Вкл.

[IMG] код Вкл.

HTML код Выкл.

Правила форума

Быстрый переход

Крученики с грибами ( из инета) :) Рейтинг: из 5 на основе 0 оценок.

Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск

Раздаём плюшки! Старт: 05.02.2012г.

Получи бонус! Старт: 14.03.2012г.

Получаем скидки! Старт: 15.01.2012г.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Текущее время: 15:35. Часовой пояс GMT +3.