выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > > >

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Говядина со сладким перцем
magari magari вне форума
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Описание:
От какая всё-таки затейливая штука жизнь. А? Планируешь одно - делаешь другое.
Купила хороший кусок толстого края говяжьего. Думала стейки сделать. А супружнек с доней в один голос: не хотим! Ну, не замораживать же его.
Другое: Ингредиенты:
Время приготовления:
зависит от части говяжьей
Сложность:
Легко
Порций:
N/A
  1. говядина примерно 1 кг
  2. лук, чеснок, перец, ложка стловая крахмала, бальзамик соус по вкусу
Подготовка:
  1. Насмотрелась на крахмальные маринады конадских метров. Решила сделать на свой манер.
Приготовление:
  1. 1. Лук, чеснок, перец измельчить ножом. Говядину порезать кубиками и замариновать минут на 15 в соли, перце, крахмале и бальзамик соусе (не уксусе).

  2. 2. Всё делала быстро и в воке. Лук до прозрачности довести, добавить чеснок, ещё минуту поворушить их туда сюда.

  3. 3. Добавить перец и гонять ложкой его там, пока слегка не притомится. Минуты 3-4.

  4. 4. Вынуть овощи и в этом масле порциями обжарить куски говядины. Быстро. Поскольку это толстый край - много времени не понадобится. Прожарку делать как кому больше по душе.

  5. 5. Именно порциями, чтобы не тушилось.
  6. Выкладывать каждую в общий тазик.

  7. 6. Потом скинуть всё в вок и прогреть, подружить ткскть. Опять же всё быстро. Дело макисмум одной минуты.

  8. Итого:

  9. Приятного, дарлинги!
Ответить с цитированием
21.12.2012
Спонсор
Я здесь родился!
 
Регистрация
Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!
Здесь может быть ваша реклама!
Старый 22.12.2014, 22:27   #2 или 210072
sergN
Я тут живу!
 
Аватар для sergN
Регистрация: 17.05.2011
Адрес: минск
Сообщений: 15,701
Записей в дневнике: 5
Репутация: 68
Золотые часы: За хронометраж событий  Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

Оффтоп
sergN вне форума Ответить с цитированием
Старый 22.12.2014, 22:45   #3 или 210082
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

sergN, рис обычный басмати мешанка с бурым и диким. Мешала сама.

---------- Сообщение добавлено в 22:45 ---------- Предыдущее было в 22:40 ----------

Цитата:
Сообщение от sergN Посмотреть сообщение
ты её жирить...а она хочу тушиться
ты чо, какое жирить. овощи весё масло в воке собрали, там чисто гоняла в воке аки азиаты, прослоек было ого-го в мясе..да и потушиться в воке фик им получилось за эти мгновенья. я ж обозначила, что порциями надо, небольшими. чтоб тушения не было
magari вне форума Ответить с цитированием
Старый 22.12.2014, 23:01   #4 или 210089
sergN
Я тут живу!
 
Аватар для sergN
Регистрация: 17.05.2011
Адрес: минск
Сообщений: 15,701
Записей в дневнике: 5
Репутация: 68
Золотые часы: За хронометраж событий  Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

Оффтоп
Оффтоп
sergN вне форума Ответить с цитированием
Старый 23.12.2014, 00:01   #5 или 210103
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

sergN, в рецепте говядина.
но и свинину так можно.
только нарезать в зависимости от прожилок жира. там главное вок, крахмал (лучше кукурузный, конечно), хороший огонь и свинину лучше как по мне не кусочками сюда, а настрогать соломкой. и будет гут.
magari вне форума Ответить с цитированием
Ответ
Поделись ссылкой на эту тему:

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Говядина в кофейной корочке magari Рецепты 7 03.02.2012 12:04

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Говядина со сладким перцем Рейтинг: из 5 на основе 0 оценок.
Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск
Старт:
Старт:
Старт:


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 


Текущее время: 14:07. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна