выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > > >

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: 5.00, голосов 2 Опции просмотра
Тефтели с вялеными помидорами
magari magari вне форума
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Описание:
Настала пора простых и сытных блюд. Люблю их. Намашешься лопатой по морозу. Или промёрзнешь на остановке до костей. Хочется чего-то горячего, нажористого.

Тефтели люблю всякие. С соусами и без. На этот раз будут с вялеными помидорами. Покупными, правда. Кстате, тефтели есть почти в каждой кухне мира. И это радует.
Другое: Ингредиенты:
Время приготовления:
N/A
Сложность:
Легко
Порций:
зависит от аппетита. Мы втроём немелкие съедаем и на завтра остаётся. Но ежели кум приедет...тогда не факт.
  1. фарш куриный,
  2. соль, перец, молотая паприка, рису плошка отварного, вяленые помидоры, репчатый лук, яйцо сырое, помидоры свежие или в банке но без уксуса, обесшкуренные, петрушка, базилик, пармезан
Приготовление:
  1. 1. Берём фарш. Какой любите. У меня в данном случае куриный. Солю, перчу, посыпаю молотой паприкой (сладкой).

  2. 2. Вяленые помидоры и лук измельчить. Мелко. Очень, особенно лук. Рис отварить до полуготовности. Остудить.

  3. 3.Сгрузить всё в миску с яйцом. Тут по наитию. С одним или больше яйцом.. Зависит от жирности фарша.
  4. В данном случае хватило одного.

  5. 4.Избить фарш до его изнеможения. Руками, смоченными в холодной воде, налепить тефтелей размером с грецкий орех.

  6. 5. На большом огне (лучше в воке) быстро обжарить порциями чисто чтоб схватились и слегка подрумянелись. Внутри тефтели должны остаться полусырыми.

  7. 6. Перекладывать в форму для запекания

  8. 7. Помидоры обессшкурить в кипятке предварительно, измельчить в блендере с чесноком, зеленью петрушки и базилика (последнего было мало, на посыпку не осталось). Сверху добавить хорошей жирной сметаны.

  9. 8. Опять всё прокрутить в импульсном режиме в блендере, залить тефтели.
  10. Отправить в духовку при 200 градусах минут на 10-15, чтоб соус закипел и тефтели доготовились
  11. 9. При подаче посыпать петрушкой, базиликом (закончился) и притрусить пармезаном.
  12. Супружнек любит с макаронаме и соусом. Но вид непрезентабелен. Нету света никакого нормального. За окном темень и метель. Посему мне первое фото больше нравиццо.
  13. Приятного всем, дарлинги!
Ответить с цитированием
21.12.2012
Спонсор
Я здесь родился!
 
Регистрация
Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!
Здесь может быть ваша реклама!
Старый 18.01.2015, 00:04   #2 или 213254
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

такие малюсенькие тефтельки!! я делаю сантов 6-7 в диаметре, а-то и больше... надо попробовать таких "грецких орехов" наделать
спасибки!!! завтра будем делать)))
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Старый 18.01.2015, 00:06   #3 или 213256
sergN
Я тут живу!
 
Аватар для sergN
Регистрация: 17.05.2011
Адрес: минск
Сообщений: 15,701
Записей в дневнике: 5
Репутация: 68
Золотые часы: За хронометраж событий  Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

аааааааааааа
проголодалась??????
Оффтоп
какая метель..Валя , Вы где? вернитесь...
sergN вне форума Ответить с цитированием
Старый 18.01.2015, 00:12   #4 или 213257
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

а я как-то все с соусом бешамель... привычки с детства ) так мама всегда готовит...
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Старый 18.01.2015, 00:57   #5 или 213272
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от sergN Посмотреть сообщение
какая метель.
апяяяяять....метееееель....и мается иное в темноте... (с)
magari вне форума Ответить с цитированием
Старый 18.01.2015, 01:19   #6 или 213277
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

хорошая песня
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.01.2015, 07:40   #7 или 213371
no name
Я тут живу!
 
Аватар для no name
Регистрация: 06.05.2011
Адрес: Гомель
Сообщений: 3,756
Записей в дневнике: 4
Рецепты: 3
Репутация: 20
Мы вместе!: За неоценимую помощь в развитии форума 
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Oksik Посмотреть сообщение
а я как-то все с соусом бешамель... привычки с детства ) так мама всегда готовит...
О... а я наоборот в сильнотоматном соусе готовлю...надо с бешамелькой попробовать, мои любят все такое нежно-сливочное...
no name вне форума Ответить с цитированием
Старый 19.01.2015, 10:42   #8 или 213397
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

вчера наделала "орешков"... вкусняка!!!
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Ответ
Поделись ссылкой на эту тему:

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
пирог с цуккини, помидорами и фетой magari Рецепты 7 09.08.2013 00:02
Тефтели в мультиварке magari Рецепты 0 30.05.2012 19:01

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Тефтели с вялеными помидорами Рейтинг:5.00 из 5 на основе 2 оценок.
Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск
Старт:
Старт:
Старт:


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 


Текущее время: 18:14. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна