выберите цвет:
Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ. Строим вместе!
Вернуться   > > >

Рецепты Собираем все рецепты здесь

Ответ
Опции темы Оценить тему Опции просмотра
Утка с соусом из вяленой вишни с творожно-сливочным сыром
magari magari вне форума
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Описание:
Выходные? Май? Отлично. Поработаем! Главное. Обед должОн быть по расписанию.
Правильно? Таки да!
Другое: Ингредиенты:
Время приготовления:
пару часов с выходом из-за печки
Сложность:
Легко
Порций:
N/A
  1. утка, лук, рисовые хлопья, горсть вяленной вишни, творожно-сливочный сыр, соль, перец, мускатный орех, сливочное масло и мука для соуса
Подготовка:
  1. 1. Хлопья, если очень крупные, немного измельчить
  2. 2. Утку разделать на пригодные для тушения запчасти. Грудной отдел, хребет - порулят на бульон. Мясо посолить и поперчить
Приготовление:
  1. 1. Обвалять в дроблёных хлопьях (подойдут любые, кстати, в том числе и геркулес) и кинуть на обжарку
  2. 2. Довести до корки румяной очень быстро, тушить не надо, это потом будет
  3. 3. Утку скинуть в утятницу, плеснуть бульона или воды, довести до готовности на малом огне. На эту у меня ушло полтора часа.
  4. 4. Лук довести до прозрачности в той же сковородке, где обжаривалась утка.
  5. 5. Лук вынуть, растопить сливочное масло, в нём развести муку. Пропорции 1 к 1. Т.е. ложка масла - ложка муки.
  6. 6. Половником добавлять бульон, в котором утка тушится. Энергично мешаем. Отдельно натереть мускатного ореха, у меня совсем какой-то доходяга, половина ушла на эту массу
  7. 7. Как соус готов, туда ссыпать мускатный орех, вернуть лук в сковородку, добавить измельчённую вяленную вишню. Хорошо прогреть. Не кипятить.
  8. 8. Как вишня протомилась да разомлела, так добаветь пару столовых ложек сыра (со второго фото), размешать, попробовать, посолить и поперчить ежели надо. Всё.
  9. Всем приятного!
Ответить с цитированием
21.12.2012
Спонсор
Я здесь родился!
 
Регистрация
Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!
Здесь может быть ваша реклама!
Старый 01.05.2015, 13:51   #2 или 224849
Oksik
Я тут живу!
 
Аватар для Oksik
Регистрация: 28.07.2011
Адрес: в доме
Сообщений: 4,304
Записей в дневнике: 2
Рецепты: 16
Репутация: 19
Медаль  
По умолчанию

супер )))))
Oksik вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 01.05.2015, 13:54   #3 или 224850
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

Спасибо, Оксик. А то фото не лызуть )))












---------- Сообщение добавлено в 13:54 ---------- Предыдущее было в 13:52 ----------



magari вне форума Ответить с цитированием
Сказали спасибо: 6
Старый 01.05.2015, 20:01   #4 или 224875
sergN
Я тут живу!
 
Аватар для sergN
Регистрация: 17.05.2011
Адрес: минск
Сообщений: 15,701
Записей в дневнике: 5
Репутация: 68
Золотые часы: За хронометраж событий  Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

Оффтоп
валин соус обязательно повторю.
sergN вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 01.05.2015, 20:06   #5 или 224877
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

@sergN, повторяй обязательно. Его можно есть хоть с чем, клянусь. Я чуть его до ужина дотянула, ела ложками с хлебом )))
magari вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Старый 01.05.2015, 23:36   #6 или 224921
sergN
Я тут живу!
 
Аватар для sergN
Регистрация: 17.05.2011
Адрес: минск
Сообщений: 15,701
Записей в дневнике: 5
Репутация: 68
Золотые часы: За хронометраж событий  Орден пятиконечной звезды: За постоянную практику полезных советов, основанных на собственном опыте 
По умолчанию

Оффтоп
sergN вне форума Ответить с цитированием
Старый 01.05.2015, 23:40   #7 или 224922
magari
Я тут живу!
 
Аватар для magari
Регистрация: 04.05.2011
Адрес: пригород
Сообщений: 6,804
Записей в дневнике: 9
Рецепты: 55
Репутация: 75
Медаль   Орден трудового красного Пушкина: За победу в конкурсе рассказов  Золотая роза: За передачу бесценного опыта 
По умолчанию

я аналогично. соусы моё всё. поэтому выдумываю и изголяюсь. я могу и в мусорку отправить в сердцах оный, но, ежели по нраву пришёлся, то делюсь с аудиторией. мой любой рец выверен на сто%. гарантирую.
magari вне форума Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Ответ
Поделись ссылкой на эту тему:

Опции темы
Опции просмотра Оценка этой темы
Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Утка с черносливом. Тажин. magari Рецепты 9 03.04.2015 17:54
утка с хамоном и мандаринами magari Рецепты 1 22.12.2014 23:47
Торт творожно-кабачковый с зеленью Oksik Рецепты 3 22.08.2014 22:17
Оладушки овсяные с орехами и яблоком с клюквенным соусом magari Рецепты 13 21.06.2012 23:36
Рыба на подушке из шпината под креветочным соусом magari Рецепты 6 29.02.2012 15:49

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Утка с соусом из вяленой вишни с творожно-сливочным сыром Рейтинг: из 5 на основе 0 оценок.
Дом СоветовЪ, Беларусь, Минск
Старт:
Старт:
Старт:


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 


Текущее время: 13:35. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Webmaster: OldEr
Реклама у нас
При публикации материалов с нашего сайта гиперссылка на Дом СоветовЪ обязательна