Тефтели в мультиварке - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Тефтели в мультиварке
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: Просто, нежно, сочно!
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	Полкило фарша свинина + говядина Одна большая луковица Полстакана риса 2 яйца Хлебные крошки (просто пробиваю в блендере кусок хлеба без корочки) Четвертинка сладкого перца Горсть базалика Стаканчик сметаны Пару ст.л. хорошего не кислого томатного соуса Соль, перец
Подготовка:
Всё хотелось сделать тефтели в духовке, да руки не доходили. Потом посетила мысль использовать мультиварку. Получилось суперски. И полезнее, чем тефтели на сковородке, т.к. без обжарки.
Приготовление:
1. Отварить рис до полуготовности (лучше круглозёрный, как для ризотто) 2. На сливочном масле обжарить до прозрачности мело нарезанную луковицу. Но не золотить. 3. Остудить рис и лук. 4. Смешать фарш, рис, лук, яйца и хлебные крошки. Добавить соль и молотый перец. Хорошенько отбить фарш. 5. Формируем шарики из фарша, раскладываем на дно мульти. 6. Из сметаны, томатной пасты, мелко нарезанного сладкого перца и нарезанного базилика смешиваем соус. Если густоват - добавляем кипячёной воды. Должен литься, а не плюхаться. 7. Заливаем тефтельки - и в режиме тушения на один час. Всё! Ну очень нежная и тающая текстура получается! Приятного, дарлинги!

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!