Домашний майонез

@magari · 02.11.2011, 16:05

Grape, ну у меня получается тот же стакан майонеза, как и масла

Хранить не больше 2-3 дней!!!

@Grape · 02.11.2011, 16:30

margari, cтакан майонеза мы с мужем не осилим за 3 дня.
Буду тренироваться на гостях

@magari · 02.11.2011, 16:51

Grape, у желания - есть тысяча возможностей, у нежелания тысяча причин

Сделайте меньше ингредиентов наполовину, например. Это можно сделать в случае, если возьмёте перепелиные яйца.

@Grape · 02.11.2011, 17:53

Ещё вопросик, а можно без погружного блендера обойтись? Например, комбайном?

@magari · 02.11.2011, 18:07

Цитата:

Сообщение от Grape

Например, комбайном?

Нет, для данного способа вываливания в кучу всех продуктов и минутной готовности - только блендер.
Майонез можно и миксером сделать, но тогда масло нужно вливать по капле. И занимает это много времени, мне лень

@Oksik · 02.11.2011, 19:38

magari, в случае с миксером - не знаю, а вот в комбайн надо просто вливать тонкой струйкой... и взбивается ооочень быстро! Только на маленькую порцию, конечно, комбайн не захочется марать....
Grape, а если делать майонез для заправки салата, то, думаю, и стакан съедите быстро! Он очень вкуснвй!!

@CHICHA · 02.11.2011, 20:27

У меня мойонез начал получатся, когда цепторовский блендер приобрел...у другого видно оборотов не хватало

@Oksik · 04.11.2011, 23:16

artexpress, я заменяю 4 перепелиных на 1 куриное... там фишка вся вот в чем - добавляете и взбиваете все - но масло я лично лью на глаз - т.е. примерно как пол бутылки залила - открываю и смотрю густоту. Если на салат готовлю - надо более жидкий... Пробую - на соль-сахар... сожно добавить, если что... так что, если чуть больше яиц получится - не буда - больше масла вольете.... Тут надо 1 раз попробовать и все станет ясно! Только главное - не вливайте по моему рецету (в комбайне) все масло сразу!!!!! не взобьется!!!

CHICHA, а у меня и в Брауне получается, и в маминой Помощнице...

@Grape · 07.11.2011, 12:48

Девочки, попробовала делать майонез в комбайне, блендера у меня пока нет, и все получилось!!!

Спасибо за рецепт, правда, ничего сложного. Минут за 10 все получилось (вливала масло тонкой струйкой).

Домашний майонез
Oksik Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	Описание: Очень просто и очень вкусно
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	1. одно сырое куриное яйцо либо 3-4 перепелиных 2. соль, сахар, горчица 3. лимонный сок - 1 десертная ложка 4. Стакан растительного масла.
Приготовление:
1. Берём погружной блендер. 2. На дно высокой и узкой чаши выливаем 1 сырое яйцо. (кто боится, замените на перепелиные) 3. Добавляем пол ч.л. соли, щепотку сахара, пол ч.л. горчицы (из баночки, магазинной), десертную ложку лимонного сока, заливаем стаканом хорошего растительного масла без запаха. 4. Ставим блендер на дно чаши, на желток. Включаем максимальную мощность. Блендером туда-сюда не ворочаем и не поднимаем его. Максимум через одну минуту у вас получится шикарнейший маонез, густой и пышный. Потом можно добавить чесночка, петрушки, всё по желанию. А если кинуть горстку мелко нарезанных солёных огурчиков получится знаменитый тар-тар к рыбе Всем приятного аппетита, дарлинги!

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Домашний кинотеатр	santeam	Бытовая техника	92	02.04.2018 21:16
Обставляем Ваш домашний кабинет.	Славка	Статьи	31	01.06.2012 18:16

02.11.2011, 16:05	#2 или 34189
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Grape, ну у меня получается тот же стакан майонеза, как и масла Хранить не больше 2-3 дней!!!

02.11.2011, 16:30	#3 или 34194
@Grape Карапузо Регистрация: 16.08.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 39 Репутация: 10	margari, cтакан майонеза мы с мужем не осилим за 3 дня. Буду тренироваться на гостях

02.11.2011, 16:51	#4 или 34200
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Grape, у желания - есть тысяча возможностей, у нежелания тысяча причин Сделайте меньше ингредиентов наполовину, например. Это можно сделать в случае, если возьмёте перепелиные яйца.

02.11.2011, 17:53	#5 или 34212
@Grape Карапузо Регистрация: 16.08.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 39 Репутация: 10	Ещё вопросик, а можно без погружного блендера обойтись? Например, комбайном?

02.11.2011, 19:38	#7 или 34231
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	magari, в случае с миксером - не знаю, а вот в комбайн надо просто вливать тонкой струйкой... и взбивается ооочень быстро! Только на маленькую порцию, конечно, комбайн не захочется марать.... Grape, а если делать майонез для заправки салата, то, думаю, и стакан съедите быстро! Он очень вкуснвй!!

02.11.2011, 20:27	#8 или 34238
@CHICHA Дипутат Регистрация: 06.05.2011 Адрес: д.Б.Стиклево Сообщений: 447 Репутация: 19	У меня мойонез начал получатся, когда цепторовский блендер приобрел...у другого видно оборотов не хватало

04.11.2011, 23:16	#9 или 34570
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	artexpress, я заменяю 4 перепелиных на 1 куриное... там фишка вся вот в чем - добавляете и взбиваете все - но масло я лично лью на глаз - т.е. примерно как пол бутылки залила - открываю и смотрю густоту. Если на салат готовлю - надо более жидкий... Пробую - на соль-сахар... сожно добавить, если что... так что, если чуть больше яиц получится - не буда - больше масла вольете.... Тут надо 1 раз попробовать и все станет ясно! Только главное - не вливайте по моему рецету (в комбайне) все масло сразу!!!!! не взобьется!!! CHICHA, а у меня и в Брауне получается, и в маминой Помощнице...

07.11.2011, 12:48	#10 или 34833
@Grape Карапузо Регистрация: 16.08.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 39 Репутация: 10	Девочки, попробовала делать майонез в комбайне, блендера у меня пока нет, и все получилось!!! Спасибо за рецепт, правда, ничего сложного. Минут за 10 все получилось (вливала масло тонкой струйкой).

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)