[@sergN]

@magari,
не надо аниса.(воняет)
и курицу не надо.(только зимой , летом-это зажирно)..
я когда в испании бывал ел паэлью мало. не лезла эта каша..
а вот тут попёрло.
даром что шафтан 3 года в банке без дела лежал.
..
тк я уже пузо не набиваю от голода-то стараюсь прочуствовать вкус.
(слава яйцев , что только я , а не гости)
рис беру крупный и толстый (италика типа)
и всё по классике. никаких экспериментов.
овощей много , а не пару горстей.
перец красный сладктй обязательно.
и морепродукты в раздельном приготовлении.
(мидии отдельно от креаеток..естессно какие купил- черные жарим. красные уже только доводим.)
да и ладно..
было бы здоровье всем....
если водки налить до паэльи-то и пофигу.
вот только дамы не пьют..но их можно отвлечь разговорами и сыром с плесенью+красный сухач.