Говядина в кофейной корочке

@Oksik · 02.02.2012, 22:44

м-да....... класснота!!!!!!!!!

@Игорь · 03.02.2012, 00:28

с кровью в середине, средней готовности(медиум) из качественной говядины, вкуснатища, Валюша молодчина, правильное мясо мужу готовишь и вкусно и красиво!
П.С. убери фото, а то слюной подавлюсь

@no name · 03.02.2012, 07:51

а какую говядину покупать? не жесткое?

@Талька · 03.02.2012, 10:00

какая нямка....

@magari · 03.02.2012, 11:57

Цитата:

Сообщение от No name

а какую говядину покупать? не жесткое?

Я брала вырезку. Нужен прямоугольный брусок. Не жёсткое ни разу

Я ж его на ночь мариновать оставляю

@no name · 03.02.2012, 12:01

так а как уксусом чуть чуть? и достаточно?

@magari · 03.02.2012, 12:04

Ну просто влажная тряпочка должна быть

Говядина в кофейной корочке
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: Никто не догадывается, что это кофе Вкус - потрясный, обязательно подавать с этим гарниром.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	говядина 700 г кофе молотый 2-3 ст.л. смесь перцев, молотая 1,5 ст.л. соль 1 ст.л. слив. масло мёд 2 ст.л. овощи для гарнира
Приготовление:
1. Говядину обвалять в соли, кофе и смеси перца. Завернуть в тряпочку, чуть смоченную уксусом, положить в плотно закрывающуюся ёмкость, поставить в холодильник минимум на 4 часа. Я оставляю на ночь. 2. Обжарить куском говядину со всех сторон в сливочном масле. Переложить на противень и запекать при 180 гр. 40 минут (для мяса "почти с кровью" это я мужу так делаю) или больше, в зависимости как вы любите. Я после 40 минут добавляю чуток водички в противень и накрываю фольгой, затем запекаю ещё 40 минут (я люблю более прожаренное). 3. Обжарить овощи в смеси слив. масла и мёда. Обычно я глазурую черри, морковку и лук
Вложения
Миниатюры

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

02.02.2012, 22:44	#2 или 54192
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	м-да....... класснота!!!!!!!!!

03.02.2012, 00:28	#3 или 54233
@Игорь Я тут живу! Регистрация: 16.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 1,166 Репутация: 22	с кровью в середине, средней готовности(медиум) из качественной говядины, вкуснатища, Валюша молодчина, правильное мясо мужу готовишь и вкусно и красиво! П.С. убери фото, а то слюной подавлюсь

03.02.2012, 07:51	#4 или 54248
@no name Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 3,756 Записей в дневнике: 4 Рецепты: 3 Репутация: 20	а какую говядину покупать? не жесткое?

03.02.2012, 10:00	#5 или 54256
@Талька Я тут живу! Регистрация: 05.05.2011 Адрес: Минск-Сокол Сообщений: 3,199 Записей в дневнике: 19 Рецепты: 6 Репутация: 35	какая нямка....

03.02.2012, 12:01	#7 или 54309
@no name Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 3,756 Записей в дневнике: 4 Рецепты: 3 Репутация: 20	так а как уксусом чуть чуть? и достаточно?

03.02.2012, 12:04	#8 или 54312
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Ну просто влажная тряпочка должна быть

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)