Баклажаны печеные - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Баклажаны печеные
Aleska Регистрация: 16.05.2011 Сообщений: 1,812 Рецепты: 2 Репутация: 13	Описание: Баклажан – продукт низкокалорийный, содержит витамины группы В, витамин С, РР и каротин, а также такие необходимые организму минеральные вещества, как калий, железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Баклажаны мешают организму усваивать холестерин. Эти плоды очень полезны пожилым людям, они хороши в терапии и для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сопровождающимися отеками. Диетологи рекомендуют вводить в рацион баклажаны людям с кишечными и желудочными заболеваниями.Баклажаны полезны для кожи, так как способствуют сохранению в ней влаги, а значит и избавлению от морщинок. Полезные вещества, которыми богаты плоды, помогают тканям регенерироваться, а кожным покровам избавляться от мелких ранок.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: Быстро Сложность: Легко Порций: Готовте много..съедается :)	Баклажаны и все что любим к ним..
Подготовка:
Моем спелые , желательно молодые баклажаны. Укладываем на металлический лист и ставим на готовый мангал ....Я использую противень от старой духовки . Рядом стоит ведро с холодной водой..Баклажаны печем периодически переворачивая до мягкости. Горячие баклажаны кидаем в воду. Следующию порцию укладываем на противень...Остывшие в воде баклажаны сразу чистим от шкурки(чистятся легко) и складываем в миску и т.д. пока миска не наполнится. Дальше я переворачиваю миску на доску, так чтоб с баклажан стекла вода...Все...можно использовать для заморозки и для всяких полезностей . Не заменимое блюдо с запахом дыма в любое время года на моем столе...Полезно и очень вкусно... Печь баклажаны можно и в духовке, на противне без масла...так же как на костре.
Приготовление:
Вытаскиваю из морозилки порцию баклажан...чуть разморозив , кладу в духовку к почти готовой картошечке с мяском..10-15 минут и блюдо с запахом дымка ...готово.. Можно разморозив пакетик с баклажанами, мелко их порубить, добавить мелко порезанный лук и чеснок, если есть помидорку порезанную....Посолить , поперчить, чуть уксуса(я использую яблочный или виноградный) и масло растительное..Кто любит майонез, можно все заправить майонезом(уксус и соль уменьшить). Все...салатик готов.. Можно печенные баклажаны использовать и на икру, потушив с овощами...и на любое другое блюдо по желанию, учитывая, что баклажаны готовы уже к употреблению...

Поделись ссылкой на эту тему:

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Баклажаны	adf	Огород	12	25.10.2016 16:33