Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)

@Oksik · 21.02.2013, 21:27

Валя, а формы какие? как для кексиков?

@magari · 22.02.2013, 00:25

Oksik, керамические, как для суфле.
Идеальный фондан д.б. с абсолютным жидким центром, который как соус для мороженого.

Во блин, перерыла всё на форуме, свой рецепт сочинённый суфле с кабачком, на девичник с детьми сочинённый, чё-то не нашла. Там просто фотка формочек была. Икеевские. За 5 копеек.

@magari · 22.02.2013, 01:07

Служат верой-правдой. Фото этого суфле прилагаю. Т.е. формочек.
Фото позорное да. Осознаю.

Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: Оч просто, быстро. Само то для шоколадоголиков Рецепт подсмотрела у Чадейки.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	150 г шоколада 100 г масла 4 яйца 80 г схарной пудры ванильный экстракт 50-60 г муки
Подготовка:
На 5-6 керамических формочек.
Приготовление:
Растопить 150г горького шоколада и 100 г слив. масла. Слегка отсудить. Взбить 4 яйца и 80 г сахарной пудры и ванильного экстракта пару капель. Добавить шоколадную массу. Вмешать 50-60 г муки. Формы смазать слив. маслом, обсыпать мукой, излишки вытряхнуть. 210 градусов - 10 минут. Аккуратно вытряхнуть на тарелку, приложив сначала её к верху формочки и перевернув. Делать надо спустя минуты три после того как достали, иначе центр продолжает готовиться и будет не таким жидким, как хотелось бы. Первых два получились идеальными. Но мы их с малой тут же съели, не догадавшись сфоткать. Фото второй партии прилагаю. Ну ооооочень шоколаднево и ароматно! Подавать тёплыми с шариком мороженого. Приятного, дарлинги!
Вложения
Миниатюры

22.02.2013, 00:25	#3 или 128704
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Oksik, керамические, как для суфле. Идеальный фондан д.б. с абсолютным жидким центром, который как соус для мороженого. Во блин, перерыла всё на форуме, свой рецепт сочинённый суфле с кабачком, на девичник с детьми сочинённый, чё-то не нашла. Там просто фотка формочек была. Икеевские. За 5 копеек. Последний раз редактировалось magari; 22.02.2013 в 01:04.

22.02.2013, 01:07	#4 или 128713
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Служат верой-правдой. Фото этого суфле прилагаю. Т.е. формочек. Фото позорное да. Осознаю. Миниатюры

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

21.02.2013, 21:27	#2 или 128683
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	Валя, а формы какие? как для кексиков?

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)