Домашний йогурт

@seeker · 28.04.2013, 23:56

делаем такое "месиво" вот уже пару лет, только в йогурнице

. Инградиенты те же.

@Oksik · 29.04.2013, 00:00

а кто-то говорил, что йогурты не любит....
я такое делаю уже почти 5 лет. Только не в термосе, а в йогуртнице. Разница лишь в том, что она поддерживает нужную 40-градусную температуру и квасится сразу в 150грамовых баночках, т.е. порционно.

Если хотим более полезный йогурт, то покупаем не "типа савушкин", а йогуртовую закваску. Найти сложно, но можно. Раньше я покупала очень классные украинские VIVO, но они пропадают (в монетке, в бигзе были, но уже давно нету). Еще продаются закваски в Буслике. но другой фирмы... Еще какие-то есть в аптеках, но я не пробовала.

@magari · 29.04.2013, 00:01

seeker, я люблю всяческие девайсы. Но йогуртницу считаю лишней. Ибо можно совместить с тем же термосом.

@Oksik · 29.04.2013, 00:02

magari, да, в общем-то, можно и совместить. Еще народ делает в эллектродуховках - выставляет там 40 градусов и в кастрюле квасит... разлить можно по любым баночкам...

@seeker · 29.04.2013, 00:07

Цитата:

Сообщение от magari

seeker, я люблю всяческие девайсы. Но йогуртницу считаю лишней. Ибо можно совместить с тем же термосом.

А я вот с термосами совладать не могу, они у меня всегда ломаются и подводят. Но это не важно, главное, что делаем одно и то же, а как, не очень важно

@Семиход · 29.04.2013, 00:08

Вы меня извиняйте, но: делаем йогурт - берем йогурт ( %) ), добавляем молока (!)... получаем вкусный йогурт!!!

@seeker · 29.04.2013, 00:10

Цитата:

Сообщение от Семиход

Вы меня извиняйте, но: делаем йогурт - берем йогурт ( %) ), добавляем молока (!)... получаем вкусный йогурт!!!

Извиняем!

@magari · 29.04.2013, 00:11

Oksik, а зачем по баночкам? Для меня это непонятно.
В одну банку слил и всё. Берёшь по потребности. Никакой герметичности в расфасовке по таре нет.

seeker, чё у тя там с термосами? Что не получается? Бьются или что?

@seeker · 29.04.2013, 00:19

Цитата:

Сообщение от magari

Oksik, а зачем по баночкам? Для меня это непонятно.
В одну банку слил и всё. Берёшь по потребности. Никакой герметичности в расфасовке по таре нет.

seeker, чё у тя там с термосами? Что не получается? Бьются или что?

Те что с колбами - все побились, те что без них - ваще отстой. Меня напрягают термоса с клапанами в крышках (всегда текут и ломаются). Кроме этого последние поломки приходились именно на крышку, она начинала тупо прокручиваться и становилась негерметичной. Причём за последние лет 13, все покупались в германии. Думаю может купить БЕЛАРУСКАЕ?

Кстати, йогуртница - это очень удобно, а стоит практически ничего.

Домашний йогурт
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: капец как вкусно и без крахмалов и проч добавок
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	1л млока 1 уп. биойогурта
Приготовление:
Берём литр молока. Типа "Ласковое лето" в тетрапакете. Нагреваем на плите до состояния "пальцу оч тепло, но не горячо". Сымаем с плиты. Вмешиваем баночку йогурта типа био от савушкин продукт 120 грамм. Хорошенько размешать. Влить в термос. Выдержать минимум 5 часов. Потом перелить в банку и поставить в холодильник. Я вчера передержала троху. Но всё получилось. Вкус - потрясно-сливочный. Рецепт от девчат знакомых. По их словам: вкус сохраняется до 4х суток. Потом появляется кислинка. Что ни разу не минус. Дело вкуса. Если сделать и сразу отвесить в полотняный мешок - получается ни чуть не хуже хвалёного и дорогущего маскарпоне. Использование сего продукта - наиширочайшее. Хошь - налей се туда мёда или ягод накидай. Хошь - с хлопьями утром. Хошь - замаринуй кургрудь с травами в нём. Хошь - сделай тар-тар. Вобщем, непаханое поле для творчества Всем приятного аппетита! Фотку не делала. Смысла не вижу

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Домашний кинотеатр	santeam	Бытовая техника	92	02.04.2018 21:16
Обставляем Ваш домашний кабинет.	Славка	Статьи	31	01.06.2012 18:16
Выбираю домашний ледогенератор	Sergei Mur	Бытовая техника	17	11.05.2012 01:17
Домашний майонез	magari	Рецепты	26	14.01.2012 22:21

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

28.04.2013, 23:56	#2 или 140914
@seeker Я тут живу! Регистрация: 05.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 3,662 Рецепты: 1 Репутация: 50	делаем такое "месиво" вот уже пару лет, только в йогурнице . Инградиенты те же.

29.04.2013, 00:00	#3 или 140916
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	а кто-то говорил, что йогурты не любит.... я такое делаю уже почти 5 лет. Только не в термосе, а в йогуртнице. Разница лишь в том, что она поддерживает нужную 40-градусную температуру и квасится сразу в 150грамовых баночках, т.е. порционно. Если хотим более полезный йогурт, то покупаем не "типа савушкин", а йогуртовую закваску. Найти сложно, но можно. Раньше я покупала очень классные украинские VIVO, но они пропадают (в монетке, в бигзе были, но уже давно нету). Еще продаются закваски в Буслике. но другой фирмы... Еще какие-то есть в аптеках, но я не пробовала.

29.04.2013, 00:01	#4 или 140917
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	seeker, я люблю всяческие девайсы. Но йогуртницу считаю лишней. Ибо можно совместить с тем же термосом.

29.04.2013, 00:02	#5 или 140919
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	magari, да, в общем-то, можно и совместить. Еще народ делает в эллектродуховках - выставляет там 40 градусов и в кастрюле квасит... разлить можно по любым баночкам...

29.04.2013, 00:08	#7 или 140921
@Семиход Я тут живу! Регистрация: 14.06.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 1,460 Репутация: 21	Вы меня извиняйте, но: делаем йогурт - берем йогурт ( %) ), добавляем молока (!)... получаем вкусный йогурт!!!

29.04.2013, 00:11	#9 или 140925
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Oksik, а зачем по баночкам? Для меня это непонятно. В одну банку слил и всё. Берёшь по потребности. Никакой герметичности в расфасовке по таре нет. seeker, чё у тя там с термосами? Что не получается? Бьются или что?

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)