[@eugene]

Во-во! Artexpress, зачет! В прошлом году с соседом сделали такую, правда яблок было только на пробу, но в этом году все будет по полной программе. Только вместо деревянной упорной П-образной скобы - "уверенная" металлическая из швеллера, нижняя платформа - пищевая нержавейка, домкрат - на 7 тонн. Для измельчителя - мотор от старой стиральной машины "Рига" и кусок нержавейки, любезно подаренный форумчанином seeker-ом. В конце августа постараюсь выложить полный отчет.

Сообщение от Хатанга

А как быть с косточками? Все не вынешь, считается что их есть вредно... А все стандартные соковыжималки их перетирают в сок...

Хатанга, а кто то еще думает, что перед переработкой на заводах яблочки перебирают, отмывают, удаляют косточки? Ха-ха... А уж гигиена там - ....

[@magari]

в моей соковыжималке - все косточки в жмыхе...не подавленые, но раздробленые..
У меня Браун. Куплена была лет 15 назад для того, чтобы дитю соки и пюрешки делать.
Нифига не удобно тыкать туда овощи-фрукты, резать надо....Но выжимает так, что жмых практически сухой.

[@Хатанга]

Сообщение от eugene

Хатанга, а кто то еще думает, что перед переработкой на заводах яблочки перебирают, отмывают, удаляют косточки? Ха-ха... А уж гигиена там - ....

На заводах есть такая весчь как "стерилизация".На больших заводах,конечно. На мелких,частных ясно что ей и не пахнет...

[@eugene]

Я сок перед закаткой тоже довожу до кипения. И судя по тому, что банки "не взрываются", такая старилизация вполне достаточна. А вот грязь (механическую) всякую стерилизуй - не стерилизуй - грязью и останется. Так что вопрос в добросовестности производителя, насчет себя я не сомневаюсь.