Грибы

@eugene · 21.08.2011, 01:13

Кстати, храню записи о грибных похождениях (цифры - это количнство только боровиков). Видно, что еще время есть, обычно последние дни августа - первая декада сентября.

@eugene · 27.08.2011, 16:32

Утренняя вылазка на 1,5 часа. Пока маловато, в лесу очень сухо.

@пионер · 24.09.2011, 21:54

вот это да!!...

а про "штуку" подробнее можно?
что,почём,зачем и как вкусно?

@eugene · 24.09.2011, 22:48

Штука представляет собой каркас из алюминиевого уголка. Бока и зад зашиты нержавейкой. Спереди при сушке вешается четвертый лист нержавейки. Внутри - уголки для укладки спиц с грибами. Вся эта штука ставится на газовую плиту, зажигаются конфорки и оставляется на ночь, не забывать открывать проветривание в кухне. Нижний ярус грибов - на уровне 30-35 см от конфорок, верхний - около 1 метра. Грибы прогреваются, мощный поток воздуха выносит из них влагу. За 10 часов до нормально сушеного состояния перерабатывается 5-6 12-литровых ведер свежих грибов. Грибы получаются светлыми, похожими, как при сушке в русской печи.

@eugene · 25.09.2011, 10:45

Утро. Готовый продукт.

@eugene · 02.10.2011, 22:55

Сегодняшний урожай. Местные жители уверены, что "грибов нет". А просто они не готовы искать новые места, да и времени у них поменьше - дом, хозяйство. Мы не поленились, вспомнили старые места и целенаправленно прошлись по ним.

@eugene · 02.10.2011, 22:55

И еще - викторина. СКОЛЬКО ГРИБОВ НА ФОТО?

@Катеринка · 10.12.2011, 01:00

Ой! прямо запах грибов тут витает, леса... А я в этом году ни одного не нашла... В следующем оторвусь!!! А вот три года назад...

@eugene · 19.01.2012, 00:59

Запах леса продолжает витать! 11 января! За полчаса до настоящего первого снега!

@пионер · 19.01.2012, 01:07

для грибников

You Tube

21.08.2011, 01:13	#1 или 22088
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Кстати, храню записи о грибных похождениях (цифры - это количнство только боровиков). Видно, что еще время есть, обычно последние дни августа - первая декада сентября. Миниатюры

27.08.2011, 16:32	#2 или 23252
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Утренняя вылазка на 1,5 часа. Пока маловато, в лесу очень сухо. Миниатюры

24.09.2011, 22:48	#4 или 27995
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Штука представляет собой каркас из алюминиевого уголка. Бока и зад зашиты нержавейкой. Спереди при сушке вешается четвертый лист нержавейки. Внутри - уголки для укладки спиц с грибами. Вся эта штука ставится на газовую плиту, зажигаются конфорки и оставляется на ночь, не забывать открывать проветривание в кухне. Нижний ярус грибов - на уровне 30-35 см от конфорок, верхний - около 1 метра. Грибы прогреваются, мощный поток воздуха выносит из них влагу. За 10 часов до нормально сушеного состояния перерабатывается 5-6 12-литровых ведер свежих грибов. Грибы получаются светлыми, похожими, как при сушке в русской печи. Миниатюры

25.09.2011, 10:45	#5 или 28030
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Утро. Готовый продукт. Миниатюры

02.10.2011, 22:55	#6 или 29426
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Сегодняшний урожай. Местные жители уверены, что "грибов нет". А просто они не готовы искать новые места, да и времени у них поменьше - дом, хозяйство. Мы не поленились, вспомнили старые места и целенаправленно прошлись по ним. Миниатюры

24.09.2011, 21:54	#3 или 27990
@пионер Куратор Регистрация: 04.05.2011 Адрес: Советский Союз Сообщений: 922 Записей в дневнике: 24 Рецепты: 3 Репутация: 18	вот это да!!... а про "штуку" подробнее можно? что,почём,зачем и как вкусно?

02.10.2011, 22:55	#7 или 29427
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	И еще - викторина. СКОЛЬКО ГРИБОВ НА ФОТО? Миниатюры

10.12.2011, 01:00	#8 или 42873
@Катеринка Кому няка Регистрация: 07.07.2011 Адрес: ГОМЕЛЬ, Романовичи Сообщений: 394 Рецепты: 1 Репутация: 15	Ой! прямо запах грибов тут витает, леса... А я в этом году ни одного не нашла... В следующем оторвусь!!! А вот три года назад... Миниатюры

19.01.2012, 00:59	#9 или 50566
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Запах леса продолжает витать! 11 января! За полчаса до настоящего первого снега! Миниатюры

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)