Салат "Гнездо глухаря" - Всё о строительстве, отделке и ремонте домов и квартир. Форум, блоги, чат. Дом СоветовЪ.

Салат "Гнездо глухаря"
no name Регистрация: 06.05.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 3,756 Записей в дневнике: 4 Рецепты: 3 Репутация: 20	Описание: Еще один красивый салат.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: 1-1,5 часа Сложность: Легко Порций: 4-6	Состав курица - 200 г, ветчина - 50 г, маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки, яичные белки - 3 шт, картофель - 3 шт, соль, свежемолотый перец, майонез, листья салата для птичьих яиц сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр, яичные желтки - 3 шт, зелень укропа, майонез, чеснок - 1-2 зубчика
Подготовка:
Просто.
Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови). На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности. Картофель снять с огня и посолить. Охладить. Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками. Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону). Белки натереть на крупной терке. Для птичьих яиц: Желтки натереть на крупной терке. Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке). Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.Из сырной массы сформировать птичьи яйца. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки. В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты. На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине. Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.
Вложения
Миниатюры

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

13.02.2012, 19:31	#2 или 57265
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Ой, красиво.... Надо будет как-нить забацать, пока морозы...Сытненько

13.02.2012, 19:35

#3 или 57270

no name

Я тут живу!

Регистрация: 06.05.2011

Адрес: Гомель

Сообщений: 3,756

Записей в дневнике: 4

Рецепты: 3

Репутация: 20

Мы вместе!: За неоценимую помощь в развитии форума

Цитата:

Сообщение от magari

Ой, красиво....

Надо будет как-нить забацать, пока морозы...Сытненько

а яички остренькие, вкусно очень

Сказали спасибо: 2

magari, Oksik

Поделись ссылкой на эту тему:

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Ламинат "EGGER".Лучшая цена для форумчан,прайс,фото.	Мраморный Александр	Напольные покрытия	13	04.09.2018 13:22
"Как сказал сам "конь", его и без этого прет"	no name	Оффтоп	7	23.07.2015 10:01
"Советская Белоруссия" и "7 дней" камня на камне не оставят от оппозиционных газет	News	Оффтоп	9	19.07.2012 00:07
Салат "Морская звезда"	no name	Рецепты	8	19.02.2012 11:43