[@Dima_sc]

Через 28 суток бетон набирает в теплых условиях при достатке влаги марочную прочность. Тоесть можно сказать что максимум нагрузки, если запасов нет совсем по прочности фундамента, можно прикладывать только через 28 суток.
Все зависит от технологии дальнейшего возведения. Если собираетесь по бревнышку собирать сруб, или по блоку или кирпичу укладывать стену, то думаю для такого варианта достаточно подождать дней 5, главное что бы не крошился уже бетон, что бы его не повредить. Если же речь о том что ставить на фундамент необходимо прямо разово весь дом, я бы подождал дольше, хотя бы недели две, т.к. Сама масса дома еще не полная нагрузка - там отсутствует полезная нагрузка (люди мебель и т.д.).
В общем-то время набора прочности бетоном можно посчитать по формуле, там логарифмическая зависимость, но это уже совсем другой разговор....)