Готовим на углях

@seeker · 17.12.2011, 00:55

Ловите книженцию - великая помощь в этом деле!

@julietta2011 · 17.12.2011, 12:11

Цитата:

Сообщение от seeker

Ловите книженцию - великая помощь в этом деле!

Книжка хорошо,но,как я думаю,собственный опыт лучше.

@eugene · 17.12.2011, 13:24

Скачал цикл передач «Искусство гриля вместе со Стивеном Райкленом», два сезона, очень нравится. Когда смотрю - текут слюни. Многие рецепты готовятся в серьезных барбекюшницах, но вполне "перекладываются" на обычный мангал.

@eugene · 17.12.2011, 13:26

Цитата:

Сообщение от julietta2011

Книжка хорошо,но,как я думаю,собственный опыт лучше.

Книжка очень достойная. Как основа для получения собственного опыта - вполне.

@seeker · 17.12.2011, 13:51

Цитата:

Сообщение от julietta2011

Книжка хорошо,но,как я думаю,собственный опыт лучше.

Не всегда опыт приходит без литературы

@julietta2011 · 17.12.2011, 12:08

Сальце соленое,картофель солить ненадо,да и в жирочке(да простят меня диетологи) запекается.
В духовке тоже вкусно,но нет такой радости как на природе.

@seeker · 11.01.2012, 11:35

Шашлычный калькулятор: http://www.calve.ru/picnic/calc.html

@VadimVZ · 11.01.2012, 12:03

Бысрый рецепт рыбного шашлыка:
Необходимо взять скумбрию (именно эту рыбу) - помыть, разрезать на две части по хребту, посолить (можно добавить любые другие специи для рыбы). Уложить на решётку для гриля и выпекать сначало на стороне, где кожа (ориентировочно 5мин), а потом на мясной стороне (5 мин). Снять на тарелку выдавить сок лимона по вкусу. Если скубрия большая, то хватает половинки тушки на 1 человека (если мелкая то одна).

@no name · 11.01.2012, 12:47

тунец - родственник скумбрии, тоже очень вкусно для рыбного "шашлыка".

@eugene · 05.03.2012, 18:38

Цитата:

Сообщение от No name

тунец - родственник скумбрии, тоже очень вкусно для рыбного "шашлыка".

Тунец, конечно, родственник. Только не "народная" рыбка по цене!

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Готовим в печке, без рецептов, только картинки	ister	Питаемся вкусно	24	07.02.2015 22:18

17.12.2011, 13:24	#3 или 44158
@eugene Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Сообщений: 1,730 Репутация: 31	Скачал цикл передач «Искусство гриля вместе со Стивеном Райкленом», два сезона, очень нравится. Когда смотрю - текут слюни. Многие рецепты готовятся в серьезных барбекюшницах, но вполне "перекладываются" на обычный мангал.

17.12.2011, 12:08	#6 или 44150
@julietta2011 Карапузо Регистрация: 02.08.2011 Адрес: Слуцк Сообщений: 31 Репутация: 10	Сальце соленое,картофель солить ненадо,да и в жирочке(да простят меня диетологи) запекается. В духовке тоже вкусно,но нет такой радости как на природе.

11.01.2012, 11:35	#7 или 48715
@seeker Я тут живу! Регистрация: 05.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 3,662 Рецепты: 1 Репутация: 50	Шашлычный калькулятор: http://www.calve.ru/picnic/calc.html

11.01.2012, 12:03	#8 или 48723
@VadimVZ Член Совета Регистрация: 21.10.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 538 Записей в дневнике: 1 Репутация: 20	Бысрый рецепт рыбного шашлыка: Необходимо взять скумбрию (именно эту рыбу) - помыть, разрезать на две части по хребту, посолить (можно добавить любые другие специи для рыбы). Уложить на решётку для гриля и выпекать сначало на стороне, где кожа (ориентировочно 5мин), а потом на мясной стороне (5 мин). Снять на тарелку выдавить сок лимона по вкусу. Если скубрия большая, то хватает половинки тушки на 1 человека (если мелкая то одна).

11.01.2012, 12:47	#9 или 48744
@no name Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 3,756 Записей в дневнике: 4 Рецепты: 3 Репутация: 20	тунец - родственник скумбрии, тоже очень вкусно для рыбного "шашлыка".

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)