Мне например не нравятся наружные пластиковые уголки которыми приходится колхозить подобные конструкции.

Это все преимущества?

Важнейшее преимущество штукатурных и им подобных откосов в том, что они собираются из материалов, продающихся в любом строймаге. Например в Гомеле точно нету подобных сэндвич-панелей для откосов. В Минске может с этим получше дела обстоят.

Я так понимаю лицевая поверхность этих сэндвичей из пластика? Тогда по прошествии времени он может пожелтеть и перекрасить его будет намного сложнее чем штукатурный.

Вот это уже козырь по существеннее...

Я за штукатурку, никаких "тёплых" и гипсокартонных. Шпатлевать и красить несложно, сложнее сам процесс оштукатуривания.

Частенько видел пятна, отшелушивания и даже плесень на откосах. Особенно неприятно выглядят примыкающие к откосу обои, которые начинают по разным причинам отклеиваться. Я так понимаю, тёплые лишены этих пороков?

У меня в квартире откосы ПВХ, но вместо ваты куча пены монтажной. Нет проблем совсем.

Правильно. Сейчас в дом делал бы пластиковые.

Мне такого видеть не приходилось, естественно если поверхность откоса будет настолько холодной, что будет выпадать конденсат, то это вполне возможно. Но если например стены ГСБ, то они уже "тёплые", как и пластиковые откосы. Насчёт обоев по кромке, в пластиковых примыкание закрывается наличником, при штукатурных или ГК, просто нужно аккуратно проклеивать кромку или красить, если не обои, а краска.
Промезания у самой кромки, по причине малой толщины современных рам, тоже не замечал.

Ещё раз повторюсь, я за штукатурные откосы, у меня вообще предрассудок насчёт пластмасс, хотя окна и поставил пластмассовые, но подоконники деревянные, и ещё много чего потенциально пластмассового, таковым не будет, трубы в частности. Кстати пожелтеют непременно, как было выше замечено, качественную пластмассовую смесь сейчас найти наверное нереально.

Про ПВХ - не знаю. У меня внутренние из ЭППС, наружные - твёрдая минплита. 30 мм. и там, и там. Сетка, шпатлёвка, покраска. Тепло и сухо.