Али взяться за что:bk::da:

А подскажите мне домсоветчики рецепт МОЧАНКИ С БЛИНАМИ, про блины можно опустить, а вот сама мочанка очень интересует, занатто вкусная зараза, а у кого не спрошу никто не знает как готовить. Буду очень благодарен!)

бросается в воду мясо.можно на косточке. и варится под крышкой часа 2.
под конец добавляется мука,которую можно предварительно прокалить на сковороде(будет немного коричневой)
до консистенции любимого киселя(это индивидуально)
соль по вкусу.
вот и вся мочанка. очень простое крестьянское блюдо.
:bf:
с блинами-огого!

иногда на молоке делали,но это на любителя.

единственное примечание - от неё не похудеете.:hj:

Да я как-то и не собираюсь:bp: главное принцип узнать с чего начинать, а уж че я с этого потом слотворю время покажет фантазия ого-го как работает в энтом вопросе. Спасибки на толчек в правильном направлении +

+ сметаны туда

что это за мачанка без лука?
Цыбульки туда, да побольше....

а я грибную делала, обжаривала с луком, мука 1 ст.ложка, сметанка, ну кто что любит укроп, перец. Может не сильно это и классическая мачанка, но вкусно... особенно если грибы белые... А вообще чето мы на пицу подсели, через день печем. Сын хочет стать пекарем пока :-) к лету вся в спасательных кругах буду как шарпей, чего худела мучалась называется.

Могу выдать фирменный бабушкин рецепт блинов.

4-6 картофелин, на мелкую тёрку, как на драники. Литр кефира. Одно яйцо. Чуть-чуть соли. Перемешать, добавить чайную ложку соды, снова перемешать и сразу добавлять муку. Консистенция должна быть чуть гуще сметаны, но с ложки стекать.
Лучше всего готовить такие блины в печи - тогда их перворачивать не надо, ну и - особенные они какие-то выходят:)))
Если нет печи - готовим на плите. Берём чугунную сковородку. Для смазки - кусочек несолёного сала обмакиваем на вилке в растительное масло. Тонким слоем смазываем сковородку. Наливать почти по черпаку, хотя у каждого своя сковородка...Чтобы растеклось всё. Ну и жарить блины как обычно. Переворачивать - когда на поверхности появится много дырочек. Получаются такие толстые блины.
Ну и да..с мачанкой или просто с маслом..или с жареным мясом-салом просто ммм..

Значитца так, не знаю на сколько это блюдо поможет кому-то похудеть, но если на подходе друзья какие, али подружка уже мчится на полных парах, или просто к чаю чё захотелось, то....
4 ст. л. муки
4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
1 яйцо
4 ст. л. молока
3 ст. л. растительного масла
1/2 пачки разрыхлителя
сначала смешиваем все сухие компоненты, потом взбитое яйцо и все жидкое, перемешиваем, и на 3,5 мин. ставим в микроволновку. мощность я ставлю максимальную
Крем-белок от 1 яйца взбиваем с одной ложкой сахара до консистенции густой сметаны и на 30 сек. в микроволновку, потом сразу холодильник, чтобы от формочки отстал.
Потом крем накладываем на то, что получилось у нас выше, можно посыпать тертым шоколадом, кокосом, ну али еще чем, что есть под рукой. Формочки желательно применять силиконовые, из них все легко вытряхивается и не пристает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Даже не знаю как энто блюдо обозвать)) Пусть будет "Светлячек" Время приготовления 6-8 минут

Чтобы похудеть, ЕСТЬ НЕ НАДО!!!

тада от голода опухнуть можно!!!

сейчас уже хорошо, редиска, лук, капуста постное масло нерафинированное, черный хлеб бездрожжевой... вкусно!

Сижу на работе, голодный, начало шестого. Смена закончилась. Начитался тут вашей вкуснятины. Аж в животе заурчало. Побегу к тёще на блины! :br:

Совершенно чумовой супец вчера забацала!
Оценили все!
Итак, что нужно:
для рыбного бульона: полкило рыбы типа трески, пикши, у меня была т.н. акула (продаётся в Виталюре, достоинство - вместо костей хребтовый хрящик)
600 мл воды
1 луковица

Для наполнения консистенции: полкило картошки отваренной и смолотой в пюре

Для основы: 300 мл нежирных сливок, 200 мл молока

Итак, варим бульон с рыбой и луком, не забыть подсолить. Рыбу вынимаем и разбираем на кусочки. Бульон, процедив, сохраняем.
Далее нужно закипятить молоко и сливки, ввести сделанное пюре из картопли, тщательно вымешать (я воспользовалась блендером), влить рыбный бульон, добавить рыбу...Вскипятить и дать им подружиться пару минут на небольшом огне.
При подаче посыпать зелёным луком.

Мням....:bx:

а где стопарик?

за кадром! ))))
Кадр, выходь! ))))

Магаш, и когда ж ты все успеваешь?
И :fb: и :hn: и :fw:
настоящая .....

Нашла в своих архивах....может кому-нибудь пригодится.....;))

Еда, способная вас выручить
Обычно мы едим, когда голодны или же когда хотим поднять себе настроение чем-то вкусненьким. Но еда может быть и лекарством, и даже средством, способным избавить вас от некоторых неприятных ситуаций.


Вы ночуете не дома и вам нечем почистить зубы

Съешьте кусочек сыра или выпейте стакан кефира. Рот после этого не нужно полоскать в течение часа. Полезные бактерии несладких кисломолочных продуктов предохранят ваши зубы от кариеса, обеспечив вам нужный уровень кислотности в ротовой полости, а кальций, содержащийся в них, укрепит зубную эмаль.

Вы не можете остановить икоту

Съешьте, не запивая, ложку сахарного песка. Недавние исследования, проведенные американскими учеными, свидетельствуют, что такой способ быстро останавливает икоту в 95% случаях.

Появилась новая морщинка

Утром вы смотрите в зеркало и думаете: «Боже, еще вчера ее не было!» Появление новой складочки на лице не обязательно вызвано возрастными изменениями. Иногда это результат неправильного питания накануне, излишнего увлечения спиртным, задержки жидкости и появления одутловатости. Возможно, еще не поздно исправить ущерб, и кожа немного разгладится. Если с утра вы вдруг обнаружили на лице новую морщинку, то поскорее съешьте кусок черного хлеба, сбрызнутого оливковым маслом или половинку авокадо. Как доказывают исследования, у людей, в чей рацион входит оливковое масло, меньше морщин, чем у приверженцев масла сливочного. Причина кроется в мононенасыщенных жирах, в изобилии содержащихся в оливковом масле. В авокадо есть те же мононенасыщенные жиры, что и в оливковом масле, плюс клетчатка и очень полезные витамины группы В.

У вас пучит живот

Избавиться от метеоризма, если нет под рукой лекарств или же вы предпочитаете народные средства, можно, съев щепотку семян укропа. Поможет также стакан кефира или натурального несладкого йогурта.

Вам нужно срочно сбросить пару килограммов или же казаться стройней

Предстоит романтическое свидание или собираетесь на пляж? Разумеется, хочется хотя бы визуально избавиться от пары килограммов. Этого и впрямь можно добиться быстро, не садясь за неделю до события на диету. В этот день не ешьте ничего соленого, и с утра начните пить несладкий зеленый чай с лимоном, чтобы поддержать тонус мышц и предотвратить одутловатость. Зеленый чай с лимоном богат антиоксидантами. Люди, пьющие зеленый чай, сжигают жиры в два раза быстрее, чем те, кто этого не делает. Причем легче уходит именно жир с живота – наиболее стойкий и вредный.

Одолела бессонница

За сон отвечает гормон мелатонин, но стресс или перевозбуждение могут помешать правильной выработке этого гормона. Мелатонин содержится в некоторых продуктах: овсянке, молоке, бананах и грецких орехах. Поэтому, если сон к вам никак не идет, а лучше заранее, зная, что перевозбудились, съешьте немного овсяной кашки на молоке с кусочками банана и грецкого ореха. Через час заснете, как убитая.

Вы много трудились и вам нужно срочно восстановить энергию

В принципе, любую пищу наш организм превращает в энергию, но быстрее всего сжигаются в «топке» нашего желудка углеводы. А это значит, что если вам нужен мгновенный приток энергии, то следует съесть что-нибудь углеводное - тарелку каши, горсть мюслей с орехами и изюмом, порцию фасоли с хлебом и т.п. В отличие от общепринятого мнения, быстро восстанавливает энергию не кофе или энергетические напитки, а чашечка шоколада или какао с молоком.

Вот на ужин сгоношила такие "Стожки".
Лепим из фарша тонкие лепёшки, выкладываем на противень. Потом послойно обжареный лук, мелко нарубленое свареное яйцо, натёртый сырой картофель горкой, смазываем майонезом, посыпаем натёртым сыром.
170 градусов до зарумянивания.

Приятного, дарлинги!:dv:

нельзя такие картинки в пол первого ночи смотреть, пойду перекушу что нить...

Картоха тертая сырая?

Сырая, причём тёртая на бурачную тёрку. Можно и помельче, а можно и на ту, что драники делать...Сча исправлю оригинал.:ib:
А чем хорош рецепт, (по мне, само счастье ваять как фантазия и настроение подскажет) так то, что можно лепить вовнутрь любую начинку. Можно грибы туда запихать, Жень, это я про Танюшу твою вспомнила...Можно всё, что в холодильнике осталось: типа остатки колбаски, ветчины, салка, которое в шкварки можно превратить предварительно, вобщем всё, что заблагорассудится! Можно капустку мелко порубать и припустить с лучком чесночком и кетчупом или помидорками...Главное, чтобы начинка не была жидкой, а выкладывалась.
Вобщем, полный простор фантазии! Самое важное : фундамент - фарш, а крыша - картофель, майонез, сыр. Дизайн дома, т.е. начинку, делаем по своему усмотрению:ej: и по сезону: что под рукой, то и пихаем. Беспроигрышный вариант.
А! Ещё очень важно: когда будете варьировать начинку, не забудьте её довести до полуготовности перед выкладыванием:hf:

ОК, фаршик уже разморожен, сегодня ПАПА готовит обед!

Magari,вчера оценили рецепт. Вкусно, нам понравилось. Главное быстро и просто.

Делюсь, для тех кто любит пицу, мои дети обожают. Выглядит примерно так, вчерашний вариант, но начинка и раскладка дело вашей фантазии.

Тесто: молоко 0,5 стакана, 20гр дрожжей, 2 ст.л. растительного а лучше оливкового масла, соль щепотка, 200гр муки.

Молоко подогрели. смешали все. оставили подойти. Потом раскатали лепешку, руки и скалку можно смазать маслом растительным, чтобы не прилипало, можно просто растянуть лепешку по кругу, придать форму тонкой лепешки, у меня с этого количества получается две тонкие лепешки.
Противень смазали присыпали мукой. Положили тесто.

Начинка: кто что любит ветчина, салями, сосиски, шампиньоны (один раз местные шитаки положила не то как то) отварная куриная грудка, тунец, креветки, мидии лук, ананас, консервированная кукуруза, паприка, помидоры, оливки, шпинат и яйца и т.п.
Сыр тертый а можно нарезанный тонкими пластинками, можно любой, я обычно молодой кладу типо "каприза".

Основу смазываем томатным соусом, готовым или приготовленным самостоятельно, раскладываем начинку, можно отправлять в духовку сначала без сыра, а его за пять минут до готовности сверху посыпать, а если тоненькое тесто и немного начинки то и сразу.
Не забыть по травки, базилик и орегано, сухие я прямо в тесто добавляю на стадии замеса, оно очень ароматное получается, листочки свежего базилика с дольками помидора и сыра в начинку. Кто по острее любит сверху начинку присыпать острой паприкой. Приятного аппетита!
Печется быстро. ставим в разогретую до 200 градусов духовку, минут через пять снижаем до 180, тесто можно проткнуть вилкой в нескольких местах. Обычно 15 минут и готово.

если честно , то постоянно голодный.
потому как не ем досыта. ибо наевшись-я уже не работник.моцк тупит сразу
вообще чувство пустоты в желудке на родине помогает.
исключение-UAI.
потому как там от меня ничего (почти) никому не надо.
а вообще люблю простую деревенскую южную пищу
(мясо/кисломолоч/овощи)..
поэтому из белорусской знаю тока мочанку. и драники и самогон.
а ну и пальцем пханую.
вообще есть только южная кухня.
(едал в индии...... просто слезы наворачиваются при сравнении)
пойду стошню чем нибудь отечественным.

Ну да, тут проблема, до обеда борешься с голодом, после обеда со сном)) Так что на работе напихиваться по полной лучше не стоит, эт верно)

sergN , я тоже без специй и пряностей не могу. Кидаю во все блюда , что только можно. Просто белорусская кухня и наши продукты мне кажутся пресными.
Короче , мы-семейство огнеедов , видимо. Сразу вспоминаю восклицание Карлсона : " Да это же лисий яд ! И что ты туда положила ??? "
Сын , если нет пряностей , и есть не будет...
Я вот только не люблю готовые смеси , типа универсальные. Лучше-соло , тогда их можно компоновать по разному в разные блюда.А так , некоторые хозяйки купят одну , и все блюда имеют одинаковый вкус и запах. Никакой индивидуальности. Мой совет всем -покупайте всё по-одиночке.И смешивайте , как вам вздумается. Тогда каждое блюдо будет неповторимо.
Я уже молчу , что тот же чёрный перец лучше молоть перед самым употреблением , а если купить молотый готовый , то быстро выдыхается и не так ароматен , как свежесмолотый. Как ни укрывай его в баночках-всё не то будет.

про пряности +100, мельничку для перца на стол нужно. С пряностями совсем вкус блюда другой. У меня подружка спрашивает: почему у тебя такое вкусное филе куриное. в сыре или тесте. мои совсем не едят... добавила как я мускатный орех, сладкую паприку уплетают и просят чаще готовить :-)

Таки ПАПА сготовил обед! Валюша, спасибо, очень вкусно! (Только чуть не забыл про соль, вовремя вспомнил). Фотоотчет - ниже.
А на первое был грибной супчик из осенних заготовок. Моя Татьяна делает так: поздней осенью собираются мелкие зеленки и подзеленки.Чистятся, отвариваются несколько минут, промываются. Второй раз отвариваются 10-12 минут, отцеживаются и складываются в прямоугольные пластиковые емкости. Оставшийся "отварчик-наварчик" (такой, немного "сопливенький", извините) процеживается через марлю, и им заливаются грибы.И в морозилку. Зимой-по-весне в кастрюлю с бульоном бросается такой брикетик, вкус - не отличить от свежих грибов.

красотища!!! да еще от папы...

Спасибо!
Мужчины способны на многое :ah:. Сейчас такой "классный" период в работе со всеми этими "курсам-шмурсами" и "стабилизцами", что энергии накапливается море - работы нет практически вообще, И ентая энергия требует выхода... За последний месяц я столько сделал полезного по дому, сколько не делалось последние лет пять-шесть...

Вспомнилась (частично) частушка про папу, который захотел удивить маму, купил котлеты в кулинарии и пожарил:

"Там сало есть, и комбижир,
И даже лук попался.
Вот только МЯСА положить
Никто не догадался..."

Подруга - подруге:
- Ну что, худеем?
- Худеем. Я уже накупила кефира.
- А давай напечём из него оладьи!

хорошо идет чай для похудения с шоколадными конфетами :-)

после лета всегда есть пара лишних кило от теплоизоляции.
но это проходит после беготни по магазинам одежды:fc:

Пару недель уже лебеду едим. Не подумайте, что всё так плохо))) Я в прошлом году, как знала, оставила в огороде здоровенную "лебедину" краснолистную, благородную, на семена. Она, родимая, насеялась у компостного ящика...
Рэцэпт. Нарвать листьев. Помыть. Порезать тонко. Добавить укроп или петрушку. Лук. Можно яйцо варёное. Заправить как нравится: сметана или майонез, лимон+мёд+соль+масло растительное.
Вкусно получается и полезно.
Говорят, что можно и простую лебеду есть. Французы с англичанами едят и ничего))))

Рецепт и процесс приготовления заснять на домашнее видео, и отправить на БТ! Показывать ежедневно в рубрике "Прошла весна, настало лет - спасибо ... за это"! :ag:
А если серьезно, то японцы (?) употребляют в пищу более 120 растений, точнее можно попросить Тимура сделать познавательный обзор.

А я в прошлом году впервые попробовала варенье из одуванчиков. Мне понравилось!

у меня чай и без конфет---вкуснятинка. для "похудеть"---само то, можно потом цветок зажевать!:ej:
купила в Польше. ценник---кусючий. но аромат, вкус и вид----просто прелесть, стоят того!