@AlexanderGr, не важно чем утеплять, пароизоляция необходима.

@Lama, а что вы скажите по мнению в видео ниже где про каркасное утепление эковатой (начиная с 29мин.12сек в особенности) и по 34 минуту приблизительно.

https://www.youtube.com/watch?v=eBcXA94yVFA

P.S. каркасные стены дом это по сути тот же пирог что и стропила.

@AlexanderGr, все по уму :)
Как-то пересмотрел все его видео, в них и правильные вещи и чушь местами, когда как. В этом он тоже пытается объяснить то чего сам не понимает толком, поэтому и объясняет на пальцах, а не по физике процессов :) что-то верно, что-то нет.

Вам решать как делать, я вам просто изложу другой вариант рассуждений.
Пар полюбому будет в помещении -> пар полюбому будет стремиться наружу сквозь стены и крышу (почему наверно понимаете) -> пар полюбому сконденсируется в толще утеплителя (тоже знаете почему) - > утеплитель станет влажным -> утеплитель потеряет часть своих теплосберегающих свойств - > при изменении температуры снаружи он может подсохнуть, а может и подмерзнуть, но суть в том что в любом случае он будет хуже сберегать Тепло чем сухой.
И вот вопрос, оно вам надо? Сделали паробарьер и спите спокойно, никакой влаги в утеплителе.

P.S. В стене каркасника пара будет меньше чем в крыше, но вент зазор полюбому необходим и там и там.