Торт творожный "Любимый"

@Oksik · 15.11.2011, 22:39

сегодня был вариант второй - мой самый любимый!! Конечно, с желе мне по вкусу больше нравится, но там тягомотина с желе..... быстро не приготовишь... А этот вариант очень достойный!!!!
Первый самый, классический рецепт, тоже достоин уважения. Интересен вкус сладкого тортика и кислого крема (из-за лимонки). Только часто крем растрескивается из-за перепадов температур... Я наловчилась трещинки засыпать тертой разноцветной кокосовой стружкой. Получается очень даже симпотно.....

@Oksik · 16.11.2011, 00:25

вот еще фотка из ранее сделанных

) покрасивше...

@Natali · 16.11.2011, 09:55

Oksik, спасибо что напомнили про этот чудный тортик. Я его в юности очень часто делала, а потом рецепт потерялся и т.д. и т.п. А последнее время что-то он мне вспоминался-вспоминался, а тут Вы...

@Oksik · 16.11.2011, 18:00

Natali, очень рада, что помогла!!! Рецепт действительно элементраный, а вкус...... да и полезный, особенно, если делать, как я люблю - побольше творога, грамм 700-800....

Торт творожный "Любимый"
Oksik Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	Описание: обалденный, простой, вкусный и даже полезный тортик
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: 1 час Сложность: Легко Порций: N/A	4 яйца, 100 гр. маргарина , 300 гр. сахара, сода, мука, 300--700 гр творога, ванилин, лимонная кислота
Подготовка:
В процессе "дружбы" с этим рецептом, возникло несколько вариант приготовления.
Приготовление:
1 вариант, классический. Тесто: 2 желтка, 100 гр сахара, 100гр маргарина, сода, погашенная уксусом - перемешать, добавить муку до такого состояния, чтоб тесто отлипало от рук. Поставить выпекаться (чтоб прихватилось) Творог: взбить в комбайне 300-700 гр творога (на любителя), 100 гр. сахара, ванилин и 2 желтка. Когда тесто будет готово - выложить творог и сверху 3 слой - Крем: 4 белка, предварительно охлажденных в морозилке, взбить с лимонной кислотой и 100 гр сахара (сахар всыпать в белки тонкой струйкой). Взбивать до образования плотной пены (пики пены должны стоять!!) Выложить 3 слой и в духовку до зарумянивания. 2 вариант - более диетический 1 и 2 слои так же, только ставим выпекать в таком вот виде, предварительно укрыв на 20 минут пергаментом. Затем пергамент снять и еще допечь минут 10. Смазать тортик натуральным йогуртом или сметаной, украсить ягодами и т.п. 3 вариант - самый трудоемкий печем по 2 варианту и заготавливаем желе. Остывший тортик украшаем ягодами и заливаем желе

15.11.2011, 22:39	#2 или 37066
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	сегодня был вариант второй - мой самый любимый!! Конечно, с желе мне по вкусу больше нравится, но там тягомотина с желе..... быстро не приготовишь... А этот вариант очень достойный!!!! Первый самый, классический рецепт, тоже достоин уважения. Интересен вкус сладкого тортика и кислого крема (из-за лимонки). Только часто крем растрескивается из-за перепадов температур... Я наловчилась трещинки засыпать тертой разноцветной кокосовой стружкой. Получается очень даже симпотно..... Миниатюры

16.11.2011, 00:25	#3 или 37095
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	вот еще фотка из ранее сделанных ) покрасивше... Миниатюры

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Ламинат "EGGER".Лучшая цена для форумчан,прайс,фото.	Мраморный Александр	Напольные покрытия	13	04.09.2018 13:22
"Как сказал сам "конь", его и без этого прет"	no name	Оффтоп	7	23.07.2015 10:01
"Советская Белоруссия" и "7 дней" камня на камне не оставят от оппозиционных газет	News	Оффтоп	9	19.07.2012 00:07
Банковский вопрос: кому выгодна "двойственность" валютного рынка	News	Новости	5	27.08.2011 23:02

21.12.2012
Спонсор Я здесь родился! Чтобы убрать этот блок - надо зарегистрироваться!	Здесь может быть ваша реклама!

16.11.2011, 09:55	#4 или 37145
@Natali Член Совета Регистрация: 08.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 789 Рецепты: 2 Репутация: 18	Oksik, спасибо что напомнили про этот чудный тортик. Я его в юности очень часто делала, а потом рецепт потерялся и т.д. и т.п. А последнее время что-то он мне вспоминался-вспоминался, а тут Вы...

16.11.2011, 18:00	#5 или 37294
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	Natali, очень рада, что помогла!!! Рецепт действительно элементраный, а вкус...... да и полезный, особенно, если делать, как я люблю - побольше творога, грамм 700-800....

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)