Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)

@Oksik · 21.02.2013, 21:27

Валя, а формы какие? как для кексиков?

@magari · 22.02.2013, 00:25

Oksik, керамические, как для суфле.
Идеальный фондан д.б. с абсолютным жидким центром, который как соус для мороженого.

Во блин, перерыла всё на форуме, свой рецепт сочинённый суфле с кабачком, на девичник с детьми сочинённый, чё-то не нашла. Там просто фотка формочек была. Икеевские. За 5 копеек.

@magari · 22.02.2013, 01:07

Служат верой-правдой. Фото этого суфле прилагаю. Т.е. формочек.
Фото позорное да. Осознаю.

Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)
magari Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Описание: Оч просто, быстро. Само то для шоколадоголиков Рецепт подсмотрела у Чадейки.
Другое:	Ингредиенты:
Время приготовления: N/A Сложность: Легко Порций: N/A	150 г шоколада 100 г масла 4 яйца 80 г схарной пудры ванильный экстракт 50-60 г муки
Подготовка:
На 5-6 керамических формочек.
Приготовление:
Растопить 150г горького шоколада и 100 г слив. масла. Слегка отсудить. Взбить 4 яйца и 80 г сахарной пудры и ванильного экстракта пару капель. Добавить шоколадную массу. Вмешать 50-60 г муки. Формы смазать слив. маслом, обсыпать мукой, излишки вытряхнуть. 210 градусов - 10 минут. Аккуратно вытряхнуть на тарелку, приложив сначала её к верху формочки и перевернув. Делать надо спустя минуты три после того как достали, иначе центр продолжает готовиться и будет не таким жидким, как хотелось бы. Первых два получились идеальными. Но мы их с малой тут же съели, не догадавшись сфоткать. Фото второй партии прилагаю. Ну ооооочень шоколаднево и ароматно! Подавать тёплыми с шариком мороженого. Приятного, дарлинги!
Вложения
Миниатюры

22.02.2013, 00:25	#3 или 128704
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Oksik, керамические, как для суфле. Идеальный фондан д.б. с абсолютным жидким центром, который как соус для мороженого. Во блин, перерыла всё на форуме, свой рецепт сочинённый суфле с кабачком, на девичник с детьми сочинённый, чё-то не нашла. Там просто фотка формочек была. Икеевские. За 5 копеек. Последний раз редактировалось magari; 22.02.2013 в 01:04.

22.02.2013, 01:07	#4 или 128713
@magari Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: пригород Сообщений: 6,804 Записей в дневнике: 9 Рецепты: 55 Репутация: 75	Служат верой-правдой. Фото этого суфле прилагаю. Т.е. формочек. Фото позорное да. Осознаю. Миниатюры

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

21.02.2013, 21:27	#2 или 128683
@Oksik Я тут живу! Регистрация: 28.07.2011 Адрес: в доме Сообщений: 4,304 Записей в дневнике: 2 Рецепты: 16 Репутация: 19	Валя, а формы какие? как для кексиков?

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)