Подскажите рецепт кваса из берёзового сока

@seeker · 25.03.2012, 14:22

Собрал кучу сока, а вот рецепта не знаю. Может у кого есть проверенный?

P.S. просьба не посылать к гуглу

@no name · 25.03.2012, 14:49

ой, ну в бутыль мои добавляют горсть изюма... и стоит себе в прохладном темном месте...

а тут вон сколько: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=31561

@misha · 25.03.2012, 23:27

уже в этом сезоне?большую часть я закатываю.то,что не закатываю пять изюмин на полторачку и ложка меда.так что.сок уже пошел?просто был сегодня в лесу еще снег встречается.

@seeker · 26.03.2012, 00:18

Цитата:

Сообщение от misha

уже в этом сезоне?большую часть я закатываю.то,что не закатываю пять изюмин на полторачку и ложка меда.так что.сок уже пошел?просто был сегодня в лесу еще снег встречается.

За выходные 40 литров. Идёт - только в путь!

Миша, расскажи плиз, как закатываешь. Первые 40 литров уже превращаются в квас.

@Талька · 26.03.2012, 00:47

Мы закатываем.детки любит не квас,а именно сок.

@sanyok · 26.03.2012, 00:53

В ёмкость с соком, изюмом и мёдом можно положить веточку смородины с набухшими почками.

@misha · 26.03.2012, 11:13

катать можно только свежий,только с дерева.наливаешь в кастрюлю побольше,ставишь на плиту,по вкусу добавляешь сахар и лимонную кислоту.можно в банку добавить кружок лимона.растворяешь,доводишь до кипения(не кипятить ни в коем случае),разливаешь по банкам и катаешь..неужели в валерьяново уже сок пошел?

@seeker · 26.03.2012, 13:13

Цитата:

Сообщение от misha

неужели в валерьяново уже сок пошел?

Сосед со своих тонюсеньких берёз на участке собрал за выходные около 15 литров.

Я ставлю в лесу в стороне от логойки за боровлянами. В валерьяново всё загазовано, опасно.

@misha · 26.03.2012, 13:15

в среду пойду гляну у себя.

@sanyok · 26.03.2012, 13:16

за сок штрафы большие...

25.03.2012, 14:22	#1 или 67669
@seeker Я тут живу! Регистрация: 05.05.2011 Адрес: Минск Сообщений: 3,662 Рецепты: 1 Репутация: 50	Подскажите рецепт кваса из берёзового сока Собрал кучу сока, а вот рецепта не знаю. Может у кого есть проверенный? P.S. просьба не посылать к гуглу

26.03.2012, 11:13	#7 или 67845
@misha Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: боровлянский с/с Сообщений: 4,921 Репутация: 35	катать можно только свежий,только с дерева.наливаешь в кастрюлю побольше,ставишь на плиту,по вкусу добавляешь сахар и лимонную кислоту.можно в банку добавить кружок лимона.растворяешь,доводишь до кипения(не кипятить ни в коем случае),разливаешь по банкам и катаешь..неужели в валерьяново уже сок пошел? Последний раз редактировалось misha; 26.03.2012 в 11:31.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Подскажите, что с деревом?	Alex GR	Плодовый сад	114	24.05.2016 14:45
Подскажите контакт по перевозке блоков!	Хатанга	Услуги. Только спрос	9	25.10.2011 01:00

25.03.2012, 14:49	#2 или 67675
@no name Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: Гомель Сообщений: 3,756 Записей в дневнике: 4 Рецепты: 3 Репутация: 20	ой, ну в бутыль мои добавляют горсть изюма... и стоит себе в прохладном темном месте... а тут вон сколько: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=31561

25.03.2012, 23:27	#3 или 67764
@misha Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: боровлянский с/с Сообщений: 4,921 Репутация: 35	уже в этом сезоне?большую часть я закатываю.то,что не закатываю пять изюмин на полторачку и ложка меда.так что.сок уже пошел?просто был сегодня в лесу еще снег встречается.

26.03.2012, 00:47	#5 или 67802
@Талька Я тут живу! Регистрация: 05.05.2011 Адрес: Минск-Сокол Сообщений: 3,199 Записей в дневнике: 19 Рецепты: 6 Репутация: 35	Мы закатываем.детки любит не квас,а именно сок.

26.03.2012, 00:53	#6 или 67805
@sanyok Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: заМКАДом Сообщений: 4,747 Репутация: 64	В ёмкость с соком, изюмом и мёдом можно положить веточку смородины с набухшими почками.

26.03.2012, 13:15	#9 или 67894
@misha Я тут живу! Регистрация: 06.05.2011 Адрес: боровлянский с/с Сообщений: 4,921 Репутация: 35	в среду пойду гляну у себя.

26.03.2012, 13:16	#10 или 67895
@sanyok Я тут живу! Регистрация: 04.05.2011 Адрес: заМКАДом Сообщений: 4,747 Репутация: 64	за сок штрафы большие...

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)