[@Oska]

Хм...У меня есть большой медный толстостенный тазик , ещё времён ссссР.
Что могу сказать ? Варенье хорошо варить , не пригорает ни сколечки. )))))) Для этого и был куплен моей мамой в то время.

А вот интересно, медные раковины-как реагируют на каждодневное мытьё бытовыми средствами ? Что станет с поверхностью ? Или нужно спец.средства ? А вдруг цвет поменяет ? Не будет ли белёсого налёта от жёсткой воды , например ?
Чего-то я ничего не помню из школьной химии ((((((
но варенье можно варить однозначно в таких посудинках ! ))