[@Anya_88]

Блины с клубникой..."закачаться" можно))

Тесто:

80 г муки,

3 яйца,

120 мл сливок,

130 г масла топленого,

70 г сахара,

цедра одного лимона.

Начинка:

4 белка, 220 г сахара.

Украшение:

клубника, листики мяты, шоколадная стружка.

1. Смешать муку, сливки, желтки, топленое масло, тертую лимонную цедру, сахар. Затем добавить белки.

2. Взбить белки, потом тонкой струйкой добавить сахар, непрерывно взбивая. Выложить на блин эту массу и свернуть.

3. При подаче - украсить клубникой, листиками мяты и шоколадной стружкой.